基本信息
簡介
本書介紹了蘑菇生產現狀與經濟效益、栽培基本常識、栽培的引種與菌種生產、培養料的堆制、菌床建造、播種與覆土前管理以及採收與加工等知識。
目錄
第一章蘑菇生產現狀與經濟效益
一、國內外蘑菇產銷形勢
二、蘑菇生產特點與效益
(一)蘑菇生產的品種與方式
(二)蘑菇生產的效益
三、制約我國蘑菇栽培效益的誤區
(一)蘑菇栽培模式多，有的技術不夠成熟
(二)蘑菇栽培管理粗放，單產低
(三)蘑菇栽培病蟲害多，產品品質差
(四)蘑菇產品初加工多，附加值低
(五)蘑菇生產缺乏標準，產品質量不高
(六)蘑菇市場開拓不夠，消費群體有待培養
第二章蘑菇種植基本常識
一、蘑菇種植季節
(一)蘑菇種植季節的認識誤區
(二)蘑菇出菇時間不夠將嚴重影響產量
(三)搶早播種比推遲播種效益高
二、蘑菇種植六大要素
(一)蘑菇種植過程中落實六大要素的誤區
(二)蘑菇種植每一過程必須講究六大要素綜合
運用
三、蘑菇種植工藝八大環節
(一)蘑菇種植工藝八大環節的誤區
(二)正確進行蘑菇種植工藝八大環節工作
第三章蘑菇種植的引種與菌種生產
一、蘑菇種植引種與菌種生產的誤區
(一)蘑菇優質菌種來源的認識誤區
(二)母種擴接和保存的認識誤區
(三)原種比栽培種生活力強的認識誤區
(四)隨便什麼人都可生產菌種的認識誤區
二、菌種生產前必須嚴格進行出菇試驗
(一)出菇試驗時間
(二)出菇試驗的方法
三、正確選擇菌種培養基類型
(一)母種培養基
(二)原種和栽培種培養基
