快食譜

快食譜

快食譜是在現在快節奏的都市生活現狀下順勢而生，由著名美食節目主持人、美食暢銷書作家文怡，攜手蘇泊爾巧易開壓力快鍋所創，由於這些菜不僅營養豐富，同時更大大縮短烹飪時間，一般只需要8分鐘即可烹飪出美味佳肴，因此，被稱為“8分鐘快食譜”，簡稱快食譜。

快食譜由來

快節奏的都市生活，造就了快節奏的現代廚房。越來越多的主婦不願意把時間浪費在廚房裡，而是希望多出些時間供自己自由使用。解放雙手應該從廚房開始革命，於是新一代以速度見長的蘇泊爾巧易開壓力快鍋順勢而生，攜手美食著名美食主持人、美食暢銷書作家、文怡美食生活館創始人——文怡，共同發布了“8分鐘快食譜”，簡稱快食譜。

快食譜的發展

快食譜融合“燉、煮、燜、燒、蒸”五種烹飪方式於一身，因其種類豐富，營養搭配合理，一經發布就受到了都市美食達人的爭相效仿，並被廣泛套用到千家萬戶的廚房生活，為家人帶來全新的美食體驗，引發了一場前所未有的新時代都市餐桌上的革命。

與壓力快鍋的關係

每一種食物都在一個特定的溫度時口味最佳。絕大多數的歐美國家已經出現了廚房食物溫度計，用來精確測量食物的最佳溫度，讓你烹飪出最美味的食物。[1]快食譜雖然在菜品的選擇上、烹製的方法上有很大的創新，但是從本質上，正是因為使用了巧易開壓力快鍋，相比傳統壓力鍋的時間久，安全係數低等缺點，巧易開壓力快鍋創新研發了100千帕加壓提速系統加壓提速系統，讓食物烹飪溫度由100℃提高到118℃，烹飪溫度更高，食材烹飪速度自然更快。食物的溫度和其口感、營養都是息息相關的。（據比較，蘇泊爾巧易開壓力快鍋較電壓力鍋提速54%以上，較傳統壓力鍋提速27%以上，大大節省了烹飪的時間，將耗能控制在最低的狀態。因此，才能夠保證8分鐘快食譜的形成。
作為“8分鐘食譜”的締造者，蘇泊爾巧易開壓力快鍋更被業內譽為“白領廚房的救世主”。

快食譜改善生活

快食譜的誕生，把大大縮減了每個家庭的廚房烹飪時間，把家庭主婦從廚房解放出來，有更多的時間供自己支配，同時，很多都市白領，在繁忙的一天后，也可以用很短的時間烹飪多樣可口的菜品，擺脫單一的飯菜搭配，為家人提供更豐富的菜餚，營養更加豐富，讓用餐成為一種享受！
快食譜菜色系列
1、燜菜系列：黃燜雞塊、蜜汁排骨
2、燉菜系列：蓮藕百合瘦肉湯、瑰香三黃雞
3、煲菜系列：冰糖桂圓蓮子銀耳羹、花生紅棗豬蹄湯
4、蒸菜系列：豆豉辣醬蒸平魚、南瓜小米腊味盅
5、煮菜系列：雜豆粗糧養生飯
6、特色菜系列：什錦披薩