圖書信息
出版社: 人民衛生出版社; 第1版 (2002年8月1日)
叢書名: 實用藥膳良方叢書
平裝: 718頁
開本: 32開
ISBN: 711704991X
條形碼: 9787117049917
尺寸: 20 x 13.8 x 3.4 cm
重量: 621 g
內容簡介
本書系實用藥膳良方叢書之一，系統地整理、介紹了冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、中風、高血壓等10餘種常見心腦病的古今藥膳良方100O余首，以療效確切、組方合理、使用安全、口感較好、實用有效的藥膳方為首選，並遵循中醫藥理論辨證施膳原則，按疾病的證型逐一介紹了良方的組成、製法、吃法、注意事項、功效及評介，其中評介一項是本書的一大特點，在評介中對每方組成進行了切合現代臨床實際的客觀分析和科學的闡述，體現了中醫辨證施膳的特色。書未附索引以便讀者查閱。
總之，本書是一本資料較全、檢索方便、切合實用的藥膳良方專著。可廣泛適用於民眾、營養師、藥膳師、臨床醫師參考使用。
目錄
冠狀動脈粥樣硬化性心臟病
一、概述
二、辯證施膳
（一）心陽不足型
1.刺五加甘草茶
2.桂枝甘草茶
3.人參大棗茶
4.淫羊藿茶
5.人參蓮子茶
6.人參蜜茶
7.桂枝茶
8.乾薑粥
9.蟲草茶
10.靈芝蜂蜜茶
11.肉桂豬腎粥
12.桂心粥
13.薤白姜蔥粥
14.肉桂粥
15.薤白粥
16.參芪大棗粥
17.黃芪粥
18.薤白山楂粥
19.巫蓉羊肉粥
20.拔粥
21.菟絲子粥
22.參芪粉
23.人參三七黃連粉
24.仙茅酒
25.金櫻補賢酒
26.酸棗根酒
27.保真酒
28.菟蝦酒
29.鹿茸蟲草酒
30.豬腎酒
31.刺五加酒
32.參楂酒
33.天麻靈脾酒
……
