品牌簡介
徽佳樂牌的辣椒製品是安徽省風味食品之一。幾十年以來，一直沿用傳統工藝精心釀造，具有優雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點。是居家必備，饋贈親友之良品。
徽佳樂 品牌由來
徽佳樂是徽家晶翔人為了追求更完美的蒸魚口味，將“大料頭”蒸魚法重新拾起，精心研製出晶翔牌“徽佳樂”，所用的秘制配方不僅可以發揮“大料頭”的鮮香回味，而且從選材上更加講究獨到，將蒸魚美味發揮極致。所蒸出的菜餚原汁原味、椒香濃郁、口感細膩、回味無窮。經營理念
質量和食品安全方針
做良心食品
食品是人類生存之源，質量是企業發展之本。
公司簡介
馬鞍山市晶翔食品有限公司坐落於安徽省中東部的千年古鎮——馬鞍山市含山縣運漕鎮，運漕鎮是有著1700多年歷史的徽商古鎮，屬魚米之鄉。公司成立於2007年10月，是一家以生產加工調味料（辣椒製品）、醬醃菜、魚、肉製品和蔬菜製品為主的食品生產加工工業企業，擁有完善的選材、研發、製作、供銷等一系列產業鏈。公司秉承“誠信、務實、創新、發展”的企業精神，本著“質量的保證為第一位置；大眾的口味為第一標準；市場的要求為第一選擇”的經營宗旨，竭誠為消費者提供超值的產品和完善的服務。打造“中國辣椒製品第一品牌”作為我們奮鬥。
適用菜譜
椒王農家香主料：海鮮（魷魚粒、蝦仁粒、海螺粒、毛鮮粒)
配料：徽佳樂5克、蛋黃250克、甜麵醬5克、戶戶辣椒醬5克、葉生菜50克、香蔥50克、蛋餅10克
製作方法：海鮮粒焯水，控水備用。鍋中加入適量花生油燒熱，烹香蔥花、蒜茸，加入甜麵醬爆香，加入戶戶辣醬和其他調味料拌勻後，倒入蛋黃中，將椒汁王與調好的醬汁、蛋黃充分攪拌均勻備用。3、鍋中加入花生油燒熱，急火將蛋黃汁倒入，快速攪拌成熟即可，裝入盛器中，附蛋餅、香蔥、葉生菜，卷食。
特點：味道獨特，鮮香微辣
紅果椒汁芙蓉魚
主料：加吉魚
配料：徽佳樂50克、花椰菜100、豉油汁10克、礦泉水100克、濃湯1500克、香蔥末15克
做法：將加吉魚去骨取肉切片備用。將魚片加入蔥姜花椒水、鹽、雞粉、蛋清、生粉拌勻醃製，備用。蛋清加礦泉水、鹽、雞粉調勻，裝入盛器中，入籠蒸10分鐘左右至熟，即成為芙蓉底，備用。加吉魚頭、尾入蒸籠蒸熟後，裝入芙蓉上，備用。鍋中加入適量的濃湯燒開，加入適量的調味料，倒入醃好的魚片，急火將魚片滑熟倒出，裝入盤中備用。將椒汁王均勻的撒在魚片上，撒少許香蔥末，用熱蔥油激一下，淋豉油汁即可。山楂球裝入茶匙中，點綴花椰菜，佐食即可。
