微波涼拌雙耳

微波涼拌雙耳是一道美味的冷盤，主要材料是乾銀耳一朵、黑木耳適量、紅椒，耳既是名貴的滋補佳品，也是扶正強壯之藥品，被人們譽為“菌中明珠”，歷代皇家將銀耳視為“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。

材料：

乾銀耳一朵　黑木耳適量　紅椒適量

調料：

醋一勺　生抽一勺　鹽一小勺　糖一小勺　味素適量　芝麻油適量

做法：

1、銀耳和黑木耳都提前泡發好，洗淨後掰成小朵。紅椒洗後切成小丁。
2、取一個微波爐適用的容器，放入銀耳和黑木耳，蓋上蓋子，放進微波爐用高火加熱三到四分鐘，取出晾涼。
3、加入紅椒末和調料，攪拌均勻即可食用。