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御膳
御膳，簡言之，就是帝王世族所享用的飲食。中國古代宮廷御膳，其各個朝代的風味特點不盡相同，但有一點是公認的，即中國歷代帝王對口腹之慾都很重視。他們憑藉著至...
詞語概念 基本含義 御膳分類 管理機構 主要特點 -
宮廷御膳
宮廷御膳，就是帝王世族所享用的飲食。中國古代宮廷御膳，其各個朝代的風味特點不盡相同，但有一點是公認的，即中國歷代帝王對其都很重視。帝王們憑藉著至高無上的...
中國飲食文化歷程 周代飲食文化 若以御膳主題而論，則又可分為幾種 御膳的管理機構 -
捐御膳吏祿
「普天之下，莫非王土；率土之賓，莫非王臣。 其用上計時通計，天下幸無災害者，太官膳羞備其品矣；即有災害，以什率多少而捐膳焉。 郎、從宮、中都官吏食祿都內...
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大長今
和食補藥膳樣樣精通，並且為人公正，豁達開朗，御膳廚房的氣氛煥然一新...去了。第8集長今終於可以回到宮內御膳廚房了，可迎面而來的是卻一連串的考驗。再過七天就要御膳競賽了，如果無法順利過關，就要被趕出宮外。雖然長今...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲 -
長今之夢
)，描述長今在御膳廚房當小宮女時期的奮鬥歷程，主要登場人物除了長今、連生...幸福的料理，這就是長今的夢想。 她在對她另眼相看的韓尚宮的幫助下參加御膳...迴避的比賽、卷進殺害中宗的陰謀……絕對不平坦的御膳廚房的生活，長今如何...
作品簡介 作品相關 劇情簡介 STAFF CAST -
《長今之夢》
另眼相看的韓尚宮的幫助下參加御膳廚房小宮女的選拔考試。經過諸多曲折後她開始宮廷...的御膳廚房的生活，長今如何克服下去呢？STAFF系列構成：オ·ジョンウン...，但終於如願所償地進入了御膳廚房，但是她總是跟今英發生衝突，一直掛念在心中...
作品簡介 劇情簡介 STAFF 人物介紹 分集介紹 -
味中味：味蕾上的歷史記憶
的瓷器漢代食尚：染爐與染杯御膳膳單：美食配美器飲食覓佳境...搭檔：光潔的瓷器漢代食尚：染爐與染杯御膳膳單：美食配美器飲食...漢代食尚：染爐與染杯御膳膳單：美食配美器飲食覓佳境春的味道...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 文摘 序言 -
《黃葉閒談》
匪親，求之轉遠。其趣學也，不亦難乎？抑已淵矣。煥師乃口授茲篇...？大道真是深不可測呵！我師煥仙先生於是口授這篇文章，一改過去...現，法爾圓成，不從人得，不因師授，不以己求，實無修證，千聖所 由，諸佛共...
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型男大主廚
基師，以及創意料理達人詹姆士共同評分。得票數高者為當日優勝者，觀眾朋友...評審——阿基師與詹姆士對決的精彩內容！兩位主廚根據節目所規定的頂級主食材...面噁心善VS金屋藏嬌之面面俱到 01月05日 主食材：鴨血 麻辣鴨紅燙（阿基師...
節目內容 主創團隊 播出狀況 -
仿膳
，稱為御膳。清朝皇帝進膳，除宴會以外，都是單獨擺桌，菜、湯都各有碗蓋，臨用時...所屬莊田，特場交進，是無需購買的御膳所用的材料，包括山珍、野味、燕窩...他們所做的菜式，是仿照原來清宮的御膳，因此稱為“仿膳。”“仿膳飯莊...
仿膳簡介 仿膳由來 發展歷史 文化探究 飯店店貌
