品牌故事
徐軒記宋代文豪蘇東坡赴常州、潤州賑災途中，於好友老家宜興小住數日，即被這裡的湖光山色所吸引，後即置辦家產居於此地。宋時習俗得子有湯餅會宴親朋，秘制牛肉湯麵，味美奇鮮，頗為美食家蘇東坡稱讚：“八季肥牛一刀宰，湯餅如絲肉羹香”。後此地牛羹湯古方便於民間流傳，至今千年。
徐師傅退伍轉業後，拜師學藝，習得正宗牛羹湯古方，並於2000年初創立了“徐軒記”麵館。他以軍人所特有的樸實、認真與勤奮精神，打拚、鑽研數十載，憑藉一份繼承中華飲食文化精神，為大眾提供至佳美食。
徐師傅為麵館取名“徐軒記”，以“軒”字寓意“廣傳”。徐師傅精心經營牛肉麵館，不斷對秘方進行改良完善，標準化、流程化、規範化，在保留古方精髓的同時，使牛肉麵的製作便捷、易學。“授之於魚，不如授之於漁”，徐師傅的麵館不斷發展、壯大的同時，也帶動了其他家庭共同經營，讓更多的家庭能夠通過徐軒記實現理想，過上富裕生活。
徐軒記堅信，隨著當代人們對於健康意識的不斷深化和理解，徐軒記牛肉麵將會越來越受到人們的青睞和喜愛。並將一如既往的堅持研發以健康理念核心的多元化餐飲產品來豐富和滿足現代人們全新的餐飲需求，與更多有志之士一道，本著“誠信、敬業、共贏”的經營宗旨使我們的道路越走越精彩!
品牌文化
【敬食】
一碗麵，非飽足口腹之糧
乃大地造物恩賜
唯有屏棄浮華、棄絕詭計
常懷謙卑傳承之心
以食為尊，還食本真
敬天地、敬耕作、敬食者
方悟，飲食之道。
徐軒記，食為天。
品牌簡介
徐軒記牛肉麵有著一批優秀的管理人才和專業從事牛肉麵製作的一流技師，以優秀的企業文化、先進的經營管理、嚴格的質量標準化，使其在國內市場上一流的品牌形象延續無止。徐軒記在多年經驗的基礎上改進了製作工藝，結合現代化生產秘方秘料的使用，標準化了牛肉湯的熬制和保存，確保每個加盟店的口味，使每個加盟店的食品質量保持不變。
徐軒記牛肉麵精心研製獨家秘方，選用的牛肉，組織分布均勻，口感有咬勁，耐煮，噴香；麵條細嫩、爽滑柔韌、入嘴軟硬適度；湯料選用上好牛肉熬制而成，湯汁鮮美、味道香醇，富含鈣、脂肪酸、蛋白質、維生素等多種營養成分及微量元素，營養健康。
徐軒記將“立足本土，放眼全國”，為全國喜愛中華傳統美食文化特有的味美多變、同桌共享、盡興溫馨的好朋友們展現迷人又具深度的古方牛肉麵本色打造獨具特色的中式特色餐飲連鎖品牌。
品牌核心
獨家秘方煮一碗好面布衣價格迎八方佳朋
1、徐軒記的企業核心競爭力是“食材”與“價格”。
2、徐軒記始終堅持以獨家秘方為核心，精選上好食材，精心烹製上好牛肉麵，這是對顧客的感恩，更是對食材的感恩。
3、平民化的價格，讓每一位顧客都能來到這裡享受最地道的牛肉麵。客戶的接受與追捧，必將揭開傳統美食文化嶄新篇章。
品牌理念
精製、敬業、誠信、共贏
精製：產品以精製為魂，獨家秘方，精工精製。
敬業：服務以敬業為先，用心服務，情滿人間。
誠信：企業以誠信為本，貨真價實，童叟無欺。
共贏：發展以共贏為念，同心同德，共創共贏。
品牌定位
千年古方，用心做“好”面
1、千年古方是核心，從宋朝流傳至今，獨家秘方，千年美味。
2、一語雙關，好食材，好煮藝。用心去做好每一碗麵，煮出每一碗“好”面。
3、何為用心？圍繞安心、貼心、暖心三個方面深度闡釋。
安心：真材實料，吃的安心。
貼心：布衣價格，吃的貼心。
暖心：精誠服務，吃的暖心。
4、用心是品牌的核心，只有用心經營，用心去煮每一碗麵，才能贏得客戶的萬千口碑。
