相關詞條
-
烹
烹,漢字之一,讀音pēng,為烹飪技法的一種,是在煎或炸的基礎上,烹上清汁入味成菜的一種烹調技法。烹,可分為兩種具體方法,一是“炸烹”,二是“煎烹”。
基本信息 基本字義 常用詞組 字形結構 英文翻譯 -
烹蹄筋
烹蹄筋的主要配料有煮熟羊蹄筋200克與醋10克和雞蛋糊100克及料酒10克還有白糖75克等。
配料 製作方法 注意 風味特點 -
烹牛佬
烹牛佬紅燒牛肉麵有牛雜粉、面;牛肉粉、面;紅燒牛肉粉面;香辣肉醬粉面、川味涼麵及涼粉等品類。配以大紅袍花椒、新鮮花椒、朝天椒、並引進創新剁椒、酸菜、青椒...
詩讚 面的傳說 製作工藝 -
香烹狍脊
香烹狍脊是一道以狍子肉為主要食材的東北菜系,做法簡單,配料也不繁瑣,但是營養很豐富。
簡介 製作材料 製作方法 製作提示 營養成分 -
甘烹碧府
甘烹碧府(Kamphaeng Phet)是泰國的一個府,屬於北部地區,其人口數為674,027(2000年),土地面積為8,608平方公里,甘烹碧府的首...
簡介 基本數據 地理環境 歷史 行政區域 -
烹刑
烹刑就是指用鍋烹人的刑法,古代稱為“烹刑”古有“斧鉞湯鑊”之說。著名神魔小說《封神榜》中,西周始祖西伯(後稱周文王)被囚於羑里時,西伯之子伯邑考遭到妲己...
註解 原理 相關記載 -
烹鯉
烹鯉一詞指收到親友來信,如唐代杜甫的 《秋日夔府詠懷奉寄鄭監李賓客一百韻》:“雕蟲蒙記憶,烹鯉問沉綿。”
基本信息 詳細釋義 同源典故 運用示例 -
走狗烹
走狗烹,狡猾的兔子一死,狗也很快成為人們的食物。鳥被打盡的時候,人們把良弓也束之高閣不用了。比喻被人利用後,失去利用價值的下場。
釋義 歷史故事 -
烹夫
《烹夫》是馮淬帆執導,林立三、戴夢夢主演的恐怖電影。其噁心重點在於肢解和拿丈夫煮湯,而觀眾關心的另外一個重點恐怕是精神失常的女人到底有沒有做過此案。某著...
影片概述 電影簡介 劇情簡介 演員表 真實案件 -
裸烹
裸烹,是指廚師在烹飪過程中不使用非天然、不安全的添加劑,而改用天然食材、調味品製作色、香、味俱全且營養健康的菜餚。做到這一點絕非易事。這要求廚師悉心鑽研...
簡介 發起 行動