歷史沿革
根據“後壁鄉志”（鄉公所編）和“後壁香火”（泰安旌忠文教基金會）的描述，在後壁村和侯伯村之間早期有一條大溪，民眾必須渡筏而過，當時有一位鬍鬚伯仔在這裡築寮渡筏維生，後來這個地方就被稱為“鬍鬚伯仔的寮仔”，久而久之又轉為“侯伯寮”。
後壁區舊稱“侯伯寮”，因位於“頂茄苳”後方，當地人也以閩南語慣稱“後壁寮”（即後面的意思）。
本區在明鄭時代屬承天府天興縣。
康熙二十三年(1684年)設台灣府，下設台灣、鳳山、諸羅三縣，本地屬諸羅縣，隸屬於福建省，是時尚為荒蕪之地。
雍正年間設廳，改屬鹽水港，管轄下茄苳南堡、下茄苳、北堡及自須公潭之白沙墩莊，後因行政區再度調整，始改隸嘉義廳。
日治時代以後，因為音誤而改稱為“後壁寮”。從日本時期所繪製的“台灣地形圖”來看，當時“後壁寮”的聚落中心是指現在的侯伯村一帶，今日被稱為後壁村的地點在早期則莊外的荒地，戰後，車站附近才另設一村並為行政中心，稱後壁村，原來的聚落則稱侯伯村。
迨至大正九年（1920年）九月一日廢廳改制，設州、郡、莊，將原嘉義廳[下茄苳南堡、本協莊、鳥樹林莊、安溪寮莊、下茄苳北堡、菁寮莊、崩埤莊、長短樹莊、竹圍后庄、新港東莊、上茄苳莊、土溝莊及白須公潭堡、白沙墩莊等合稱“後壁莊”，並劃歸台南州新營郡管轄。
後壁區在明鄭時期就已經開發，區內東側嘉苳村的“本協”這一地方就是明鄭的設營屯田的地方。另外，上加東與下加東等地名也在明鄭時期即已出現。清朝之後，漢人從倒風內海溯八掌溪或急水溪而上開拓，下加冬就是其中一個開發據點，諸羅縣誌寫到：“…商船輳集，載五榖貨物。港水入至下加冬仔止…”。當時下加冬有設汛，置把總一員，步戰守兵八十五名，到了康熙末年，下加冬莊內已出現下加冬街，更為附近官民納租繳糧之處。其後，店仔口街（白河）興起，下茄苳街漸趨沒落。
從清末開始到日治初期，區內發展重心轉到菁寮，1917年於菁寮設立的“菁寮信用組合”（後壁農會前身）可為印證。之後日本人鋪設的縱貫道路與縱貫鐵路通過後壁寮附近，當時菁寮士紳黃謀、黃冬〔黃昆虎之父〕、黃振隆、黃振德兄弟四人認為後壁車站附近具有發展潛力，於1924年遷居於車站南方，合設“黃振興合資會社”經營生意，並招募沿海墾民從事農耕，開墾廣大荒地，後壁車站附近逐漸開發起來。戰後，車站及其附近區域合成一村，稱後壁村（第一屆村長就是黃冬），成為後壁區的行政中心。
戰後，成立台南州接管委員會，並設定為台南縣後壁鄉，目前下轄有21村計275鄰。 2010年12月25日台南縣市合併升格後改稱後壁區。
交通
客運
新營客運
鐵路
台灣鐵路管理局縱貫線後壁車站
高速公路
國道一號（中山高速公路）新營服務區（281）
新營收費站（284）
公路
台1線
市道172甲線
教育
高級中學
國立後壁高級中學
國民中學
台南市立後壁國民中學
台南市立菁寮國民中學
國民國小
台南市後壁區後壁國民國小
台南市後壁區永安國民國小【上茄苳】
台南市後壁區新嘉國民國小【白沙屯】
台南市後壁區樹人國民國小【烏樹林】
台南市後壁區安溪國民國小【安溪寮】
台南市後壁區菁寮國民國小
台南市後壁區新東國民國小【新港東】
旅遊
後壁里
後壁車站
黃家古厝
嘉苳里
下茄苳泰安宮媽祖廟
旌忠廟-岳府元帥
菁寮里、墨林里、後廍里（無米樂社區）
聖十字教堂
菁寮黃宅：由黃爐、黃水順兄弟興建於日治昭和三年（1928年），是後壁區僅存的“西洋樓仔”。該建築以中央山牆為中軸而左右對稱，兩邊八角形的窗牆有如衛塔一般。
土溝里
平安竹仔腳──聚落生活空間藝術改造計畫
土溝農村美術館
烏樹里
烏樹林糖廠
烏樹林車站
後壁奉安宮
小南海風景區
精農中心
台灣蘭花生物科技園區
頂長里永安堂：主祀清水祖師
打面宋江陣：初估150年以上，曾傳至下營紅毛厝、鹽水歡雅等地，但因打面耗時、傳承困難，不少地區留存宋江陣，不再打面，經常受邀前往民宅、店家驅邪安宅。
特產
稻米是本區最重要的作物，種稻面積達三千五百公頃，是全台數一數二的米倉。本區土地多屬粘土質，加上引自曾文水庫、烏山頭水庫的南瀛好水，因此生產之稻米香Q可口特別好吃，農會的“後農米”、“蘭麗米”，聯發碾米廠的“上水米”、“夢美人米”等，更是為本區在市場打出“後壁優質米”的一片天。 2006年本區農黃昆濱（昆濱伯）以“台農71號”（益全香米）勇奪全國冠軍米殊榮。
芭樂算是後壁最有名的農產品，主要栽種於安溪寮地區，當地還設立了番石榴產銷班。安溪寮的芭樂品種主要有珍珠芭樂和水晶芭樂兩種。
本區農產原本以稻米、甘蔗、雜糧為主，近年來農業型態轉型，甘蔗及雜糧漸被洋香瓜及西瓜所取代。本區所產的洋香瓜甜度高、果實碩大、果肉細緻，色香味俱全。
台灣蘭花生物科技園區位於原烏樹林糖廠樹安農場，由台南縣政府向台糖公司簽約承租，園區建設計畫經農委會核定為“地方主導之農業生技園區”，預計投入20.6億元建設經費，分6期進行，預計民國97年完成；目前公共設施部分，營運服務中心、環保能源中心、生產示範溫室、國際花卉展覽中心及景觀工程等多已完工，營運服務中心並於2004年12月21日正式開幕啟用，縣政府團隊亦已正式進駐、招商。 此外，台南縣政府更在園區內舉辦國際性的大型蘭展，“2005年國際蘭展”、“2006年國際蘭展”等，除參觀人數每破新高外，更成功的建立國際知名度，並藉由國際蘭展邀請專家仔細評鑑參展蘭花，帶動蘭花業者不斷研發栽培技術，提升產能與品質。
