簡介
約距今四千多年以前，古徐州的歷史掀開了新的一頁。帝堯擔任部落酋長的後期，天下洪水滔天，浩浩蕩蕩環山襄陵。堯命大禹治水，導百川而入海，從而解除了水患。為確定天下稅賦，堯命禹把域中大水保衛的九片陸地命名為九州，徐州即其一州。所以，歷史上稱徐州為九州之一。
在天下洪水肆虐之時，帝堯發現一位集古代養生學大成的大學問家——籛鏗，把他封到大彭——今日徐州市區周圍這塊地方，建立了大彭國。籛鏗即稱為彭祖，成為這方土地的開山人物。其後以國為姓，遂有彭氏。因此，大彭國又稱大彭氏國、彭祖國。
籛鏗，是黃帝的後裔，顓頊的玄孫，祝融吳回之孫，陸終氏的第三子。他的母親名嬇，是鬼方人。鬼方是華夏民族西部、北部的強梁外族，也是犬戎、獫狁、匈奴的前身。當時，華夏文明程度較高，鬼方蒙昧卻勢力強大，經常入侵中原。陸終氏與嬇的結合，很可能是民族和解的結果。傳說嬇氏懷孕三年未育，陸終氏便撒手人寰。嬇氏分娩時，又遇到難產，打開兩肋，生下六子。大約那種原始的剖腹產手術給嬇氏留下了巨大的創傷，三年之後，嬇氏也不幸去世了。不久，發生了犬戎之亂，籛鏗流離西域，受盡磨難，在困苦窮極之際，刻苦學習養生之道。若干年後，他回到父母之邦，傳授養生之道，救助於水深火熱中的人們。據說帝堯生命危難之際，籛鏗進獻一碗雉羹（野雞湯），受到帝堯的垂青。
彭祖為開發這片土地，嘔心瀝血；他的養生之道，也造福大彭人民。他帶領人民治理洪水，建設家園；他發動百姓築城，防禦野獸和外部勢力的入侵；他恬淡自守，讓大彭百姓放手發展生產；他帶頭開掘了大彭第一口井，讓百姓喝到甘甜清冽的泉水；他首創了導引術，教會百姓鍛鍊身體，驅除身中的陰濕之氣，以柔軟筋骨，增強體質；他發明了烹調術，把人類飲食由熟食推向味食，完成了人類飲食文化的一次飛躍……彭城人民世世代代對彭祖感戴不盡，至今仍保存著彭祖井、彭祖宅、彭祖墓等遺蹟。歷代廚行把彭祖奉為中國烹調的祖師爺，彭祖首創雉羹流傳至今。彭祖氣功代有傳人，造福人類。
傳說彭祖活了八百多歲，是一位長壽之神。他的養生之道，後人整理成一部《彭祖經》傳世。史學家認為，所謂彭祖壽長八百，實際上是大彭國存在的年限，也是歷代彭祖擔任部落首領總的年限。根據有關史書記載，大彭國在夏、商時期比較強大，成為五霸之一。公元前二十一世紀，夏王啟命大彭國國君率兵平定西河（今河南安陽南）地區叛亂——這是徐州最早的戰爭記載。但是大彭國的強大也威脅到奴隸制王朝的統治。大彭國於殷商武丁四十三年被滅，興亡時間大體八百多年，大彭國亡後，其都始稱彭城。傳統說法認為，彭祖晚年避害飄然遠去。不過，從古彭下有彭祖冢來看，彭祖籛鏗壽體葬於大彭比較可信。北魏酈道元《水經注》即有彭祖冢的記載，唐代詩人亦有詩吟詠之。後由於兵災、水患，彭祖冢沒於元、明之間，一九九四年遷葬與古大彭遺址——銅山縣夾河鄉大彭山陰。
影響
彭祖籛鏗歷史上影響很大。孔子對他推崇備至；莊子、荀子、呂不韋等先秦思想家都有關於彭祖的言論；《史記》等史書也有關於他的記載；道家更是把彭祖奉為先驅和奠基人之一，許多道家典籍保存著彭祖養生遺論。先秦時期，彭祖在人們心目中是一位大賢人。到了西漢，劉向《列仙傳》即把彭祖列入仙界，並稱為碩仙，彭祖逐漸變成神話中的人物。民間關於彭祖的故事不僅流傳較廣，而且延續不衰。假如彭祖真的長壽八百歲的話，那么他在人民心目中或的時間更為長久。
