主養彭澤鯽的成魚池面積以0.13~0.2公頃為宜。水深1.5米以上,池底有10~15厘米厚的淤泥。若在村前屋後有生活用水的池塘中主養彭澤鯽,則效果更佳。在成魚池放養魚種前一周,要用生石灰清塘消毒,消毒後2~3天再注水60~70厘米。注水口要用網柵過濾以防野雜魚入池。其後每畝施150千克左右有機肥作為基肥,以培養池水中的浮游生物。然後及時將彭澤鯽魚種下塘,畝放養2000尾彭澤鯽夏花魚種(2.5厘米左右)或1500尾彭澤鯽冬片魚種(5.0~6.5厘米)。放養時間宜早不宜遲。夏花魚種宜大不宜小。另外搭配40%左右(600~800尾)草魚、鰱和和鱅魚冬片魚種。
在飼養管理中,以投餵精飼料為主,結合施肥培養水質為輔。精飼料的年投餌量相當於彭澤鯽預計存塘量的2.5倍左右。堅持“四定”投餵原則。日投餵量根據魚體生長情況、天氣、水溫和魚的攝食強度而定,並根據水質情況適時施肥或加注新水。
主養彭澤鯽,在一般管理水平下,每畝池塘當年可獲平均體重150克左右的彭澤鯽200千克,另獲200千克左右的草魚和鰱、鱅魚。由於優質魚所占比例較高,其獲得純利潤也較其它養殖模式高。
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