彩椒炒肉絲

1.瘦肉切絲加適量的生老抽、油、鹽醃製10分鐘。 3.下油熱鍋，加入薑絲爆香，倒入肉絲快速翻炒至變色起鍋待用。 4.繼續下點油熱鍋，倒入彩椒快速翻炒至稍稍軟身，加入肉絲繼續拌炒均勻，加一勺蚝油、一點鹽調味，澱粉兌水勾芡即可。

材料:

瘦肉一塊，油，鹽，澱粉，姜，黃彩椒一個，生老抽，蚝油，紅彩椒一個

做法:

1.瘦肉切絲加適量的生老抽、油、鹽醃製10分鐘。
2.彩椒隨意切成喜愛的形狀，姜切絲。
3.下油熱鍋，加入薑絲爆香，倒入肉絲快速翻炒至變色起鍋待用。
4.繼續下點油熱鍋，倒入彩椒快速翻炒至稍稍軟身，加入肉絲繼續拌炒均勻，加一勺蚝油、一點鹽調味，澱粉兌水勾芡即可。