延陵全家福

延陵全家福是款家常湯品，主料是肉末，鴿蛋，苦瓜，香菇，魚肚。

材料

主料：肉未500克，鴿蛋6個，苦瓜1根，香菇6個，魚肚150克。
調料：高湯，蔥姜蒜未，鹽，味素，雞精，胡椒粉各適量。

製作

1.肉末放入蔥姜蒜末、鹽、味素調味，打上勁，做成肉圓，上籠蒸熟。
2.苦瓜切片，香菇改刀，魚肚漲發後改刀成厚片。
3.沙鍋中放入高湯，倒入原料，上爐煲約1時，加鹽、味素、雞精、胡椒粉調味即可。