延邊麻將規則
牌數
共一百三十六張：筒、索、萬、東、南、西、北風、中、發、白。
摸牌
遊戲在一開始，只有莊家可得到十四張牌，其餘的人十三張。莊家從牌中選出一張最無用的牌丟出。此時，其它三家都有權力要那張丟出的牌。莊家的下家（右手邊的玩者），有權力吃或差那張牌，其它兩家則只可差或槓那張牌。 “ 差 ” 比 “ 吃 ” 優先。
莊家
第一局系統隨機選擇莊家。
莊家胡牌或流局則繼續當莊家。
基本規則
胡牌的基本要求
1、三色全;
2、不能斷麼、九，有東、南、西、北風、中、發、白的對和差時可免麼、九；沒
麼、九可聽麼、九 胡牌
3、必須至少有一差（刻）或槓（明暗均可），有中、發、白對時可免差；
4、必須至少有一幅順子，胡手把一時可免
4、不開門（門清）胡牌必須報聽才可在下一輪胡牌。
5、一盤只能有一位胡牌者。如有一人以上同時表示胡牌時， 從點炮者按逆時針方向，順序在前者被定為“胡牌者”。
加番牌型
1、 扣聽（門清報聽），輸贏都加1倍；
2、 手把一輸贏都加1倍；
3、 海底撈月加1倍；
4、 槓上開花（即槓牌後抓牌胡），加1倍；
5、 搶槓加1倍；
槓牌
1、 珍雞珍蛋（即一條槓和一筒槓加1倍）中、發、白槓加1倍；
2、 扣聽後暗槓為普通暗槓1倍計算，槓開或點炮、槓上槓均隨槓大小來計算；
3、 暗槓必須在開門後方可提槓；
分張及黃莊規則
1、 分張：剩9摞牌時分張，分張的牌不打出，如果有人胡牌，則不發下家的分張
牌。
2、 黃莊：分張後沒有人胡牌，則黃莊，黃莊后庄不變。
記分規則
延邊麻將實行點炮包莊，點槓包槓，黃牌不黃槓。
