廣豐牛

廣豐牛原產地在江西省廣豐縣，故名廣豐牛。公牛頭重而寬，母牛輕而狹。鼻直，額平，枕骨突出1～2厘米，眼睛多突出，似獅子頭，廣豐牛具有體型緊湊、胸部發達、胸圍率高、肉用性能好、肥育效果顯著等優良特性，但仍存在體型偏小、產肉量不多、後軀發育較差等缺點。

基本信息

• 中文學名：廣豐牛
• 界：動物界
• 族：牛族
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊索動物亞門
• 綱：哺乳綱
• 目：偶蹄目
• 科：牛科
• 亞科：牛亞科
• 屬：牛屬
• 種：牛種

廣豐牛

品種名稱 ：廣豐牛
類別： 牛
地理分布 ：廣豐牛主要分布在產區周圍的玉山、上饒、橫峰、弋陽等縣的部分地區。

產地及環境

廣豐牛中心產區和原產地在江西省廣豐縣，故名廣豐牛。 廣豐為閩、浙、贛三省交界處，氣候溫和，年平均氣溫17.72℃，年降水量1649.96毫米，無霜期長達267天。境內為低山丘陵，土肥，坡低，草茂，有利於牛的生長發育；加上交通不便，未受外來品種干擾，為該品種的自群繁殖創造了條件。同時產區多為環山梯田，旱地面積大，山間及農村道路多系風化後的細沙粒構成，牛長期在這種環境下耕作行走，促使廣豐黃牛四肢粗壯，蹄堅耐磨，故有“鐵蹄牛”之稱。

品種特徵

廣豐牛

廣豐牛公牛頭重而寬，母牛輕而狹。鼻直，額平，枕骨突出1～2厘米，眼睛多突出，似獅子頭；角形分“富字角”、“鷹爪角”、“火叉角”、“扁擔角”四種。公牛多“富字角”，母牛多“鷹爪角”，很多牛的角根可搖動。具有獅子頭、富字角、馬蹄腳的牛耕作力最強。公牛肩峰隆起，高出鬐甲3.5～8厘米，峰頂呈饅頭狀，母牛乳房發育良好，乳頭整齊，距離均勻。蹄黑色堅實，呈圓形（似馬蹄），蹄底周圍突出（呈凹形），蹄縫緊。系短，與蹄部緊密相連。尾長過飛節，尾帚大而長。毛色有黃色、黑色、棕黃和棕黑四種，其中以棕黃、棕黑色多。被毛細密而有光澤，皮薄緊湊而有彈力。

品種性能

廣豐牛成年公牛平均體高、體長、胸圍、管圍和體重分別為：113.2±5.4厘米，124.3±7.2厘米，153.2±8.5厘米，16.7±1.2厘米，277.0±49.4公斤，成年母牛分別為：107.0±5.1厘米，119.4±6.4厘米，145.8±7.2厘米，15.4±0.9厘米，231.0±32.8公斤。廣豐牛具有體型緊湊、胸部發達、胸圍率高、肉用性能好、肥育效果顯著等優良特性，但仍存在體型偏小、產肉量不多、後軀發育較差等缺點。