廣州炒飯

廣州炒飯是先煮好米飯，在炒鍋中加各種各樣的調料、菜餚，再加上一些特別的配菜炒出香甜可口、各得其所的花樣混合飯菜。

原料/調料

廣州炒飯

香腸1條、洋蔥丁 2大匙、蛋 1個、毛豆 1大匙、紅蘿蔔丁 2大匙、白飯 1碗、生菜 5片、鹽 1/2小匙、糖 1小匙、胡椒粉 1/2小匙

製作流程

(1)香腸切丁，毛豆及紅蘿蔔丁川燙備用。
(2)將蛋打散，煎成散蛋狀起鍋備用。
(3)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再依序放入香腸丁、紅蘿蔔丁、毛豆、煎好的蛋翻炒至熟。
(4)倒入白飯拌炒，加入調味料炒勻即是廣州炒飯。
(5)用生菜包捲廣州炒飯料一起食用，入口更美味。