概述
廈門惠爾康集團有限公司是 1991年，由葉爭鳴、葉美蘭等5個自然人股東設立，專業從事研發、生產、銷售飲料及乳品的大型民營食品工業企業。目前，集團註冊資本25000萬元人民幣，主要從事對食品行業的投資，生產銷售乳製品、軟飲料、果汁飲料、八寶粥等。
企業特色
經過 13年的飛速發展，集團年生產能力超過100萬噸，共有7大系列100多種產品，連續五年名列全國飲料企業前20強，乳品業也位居全國城市乳品前列，已成為跨省市經營、集產銷一體化、以加工帶動農戶發展為主的大型集團企業，名列全國民營企業第125名。集團先後被評為農業產業化國家級重點龍頭企業、廈門市高新技術企業，全國質量管理達標企業，中國學生奶推廣定點企業，中國農業化經營20大龍頭企業；惠爾康產品被授予“綠色食品”稱號，並獲
得2003年中國名牌產品的認定；“惠爾康”商標也於2004年被認定為中國馳名商標。集團董事長葉美蘭女士在擔任大量社會工作的同時，也獲得了廈門市優秀社會主義建設者、福建省勞動模範、全國三八紅旗手等光榮稱號。
惠爾康集團下轄飲品、乳品和海外事業等三大事業線，投資了廈門惠爾康食品有限公司、黑龍江惠爾康慶新乳業有限公司、武漢惠爾康揚子江乳業有限公司、福建惠爾康乳業有限公司。其中，武漢惠爾康揚子江乳業有限公司已發展為華中地區最大的乳品生產、加工和銷售企業。截止目前，集團已順利完成“北、中、南”戰略的部署，擁有北至黑龍江、中踞武漢、南依福州、廈門四大食品及乳品生產銷售基地，並在全國設立了 23家銷售公司，產品銷售覆蓋23個省、市、自治區的二、三級城市。
回顧惠爾康集團的發展歷史，可以分為兩個階段，經過 兩次創業。第一個階段從1986年到1997年。當時，股東們根本不懂得企業管理，不懂得市場，技術、資金也很缺乏，所以，剛開始的時候，惠爾康的創始人——葉爭鳴夫婦靠的就是拼搏精神，租用非常簡陋的、部隊廢棄的營房作為廠房，創辦了桌球廠。可是不到2年，正當企業走上正常運轉的時候，一場大火燒掉了他們夫妻幾年的心血，價值20多萬元的財產就那么燒光了。在極端困難的情況下，當地政府、經銷商和全體員工都伸出熱情的雙手鼎力相助，有的出錢有的出力，工廠很快就恢復了生產，惠爾康也因此很幸運地渡過了難關。到90年的時候，惠爾康認識到“民以食為天”，看準了中國食品巨大的市場商機，開始轉向食品行業發展，惠爾康食品廠成立了。在隨後的發展過程中，從租用部隊的廠房到建立自己的廠房；從手工設備發展到擁有自動化的生產流水線；從單一產品到數十種產品；從地方性品牌發展到區域性品牌；資金也從當初8萬元的積累發展到獲取了第一桶金，惠爾康逐漸成長壯大起來了。當然，這個過程也不是一帆風順的，惠爾康在人才、技術、市場、管理、資金等方面也遇到了很多困難，走了不少彎路。所以，我們就通過不斷加強學習、和國內外企業交流、參加了各種培訓，提高自身的管理經驗和知識水平。
惠爾康的第二個階段從 97年開始，一直到現在還在繼續。之所以要進行第二次創業，是因為葉爭鳴夫婦認識到中國市場太大了，蘊藏著巨大的商機。此時的惠爾康已經具備了對外擴張的能力，因此要利用全國資源做全國市場，從區域性品牌發展為全國性品牌，但還必須在品牌的建立、研發的提升、市場的擴大、機制的創新、資本的運作等方面進行突破。惠爾康的創始人——葉爭鳴夫婦認為，企業的競爭就是人才的競爭，所以惠爾康果斷地把經營權和所有權分開，建立了現代的企業制度。引進國內外數十位具有跨國食品公司背景的職業經理人，建立起一套有競爭力的選才、用人制度，形成一支有戰鬥力的優秀團隊。在此基礎上，惠爾康開始向乳品領域進軍，通過資本運作參與國企改革，收購兼併了三家企業，形成北中南的企業發展戰略。未來，我們還將引進戰略合作夥伴，與國際食品巨頭合作，使惠爾康從目前的全國品牌發展成為國際品牌。
2003年，黨的十六屆三中全會順利召開，通過了“關於完善社會主義市場經濟若干問題的決定”，民營經濟的地位得到進一步的提高；廈門市政府也相應出台了全力促進民營經濟發展的政策，民營企業迎來了快速發展的春天。這一切都使惠爾康人充滿了信心，我們決心抓住機遇， 進一步實施項目帶動戰略，在同安區構建起以技術研發為核心，由乳品、飲料、罐頭等產業組成， 同時配套培訓中心、研發中心以及合資合作等項目的大 食品產業群—— 惠爾康東方食品總廠 。 惠爾康東方食品城 中新、擴建的項目有“國家計委年產 7萬噸鮮奶產業化工程項目”、“國家經委 年產 10 萬噸飲料雙高一優項目 ”、 “年產 7 萬噸罐頭食品項目”、“企業博士後工作站”、“ 青少年素質教育基地” 等， 並引進了國際上一系列戰略合作夥伴及紫江吹瓶廠等一系列協作廠商 ，以形成集研發、生產、加工、銷售、物流等功能於一體的現代化食品產業鏈群，使惠爾康 儘快走上國際舞台，為家鄉、為社會做出更大的貢獻。
展望未來， 惠爾康的明天是美好的，進入 21世紀，惠爾康將實現著兩個夢，一是科技創新夢，一是國際品牌夢。而歸根到底，那就是實現中國民族食品工業騰飛之夢。
