康爾壽保健食品研究所公布的減肥食譜從食物量來說，足以讓人能吃飽、吃好。從營養角度來說，魚肉蛋奶，瓜果蔬菜，山珍海味，豆製品，品種齊全；蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，纖維素，微量元素，應有盡有，既能充分滿足人體對營養的需求，又能大飽口福。原則是葷素搭配，既要吃好又要減肥。專家建議在減肥期間，儘量少進主食，蔬菜、雞鴨魚肉則以吃好為止。下面是康爾壽的食譜：
早餐
鮮牛奶（或豆漿、豆腐腦）250克
一個煮雞蛋、或三個鵪鶉蛋
涼拌黃瓜500克
四川泡菜（或生薑、蘿蔔）100克
午餐
清蒸鯽魚（250克）或蘑菇悶兔（150克）
冬瓜燒金鉤（500克、10克）
素炒菜藤（500克）或炒黃豆牙、炒蓮白（500克）
青菜湯或豆腐湯一個
紅橘一個或西瓜250克
晚餐
水煮蝦（250克）或鹵兔肉（250克）
炒菠菜或其它青菜（500克）
韭菜炒豆乾（200克）
涼拌蘿蔔絲（或胡蘿蔔）200克
海帶燉排骨（200克）
草莓250克
據著名減肥專家鄧述才介紹，這份食譜的搭配方法並不屬節食，完全能保證人體營養的正常需要並做到始終吃飽吃好保持健美體型。當然，人很難辦到每天攝入食品總熱量不超過人體所需要的熱量，但只要做到您今天多吃了那明天就要少吃，使之處於動態平衡，這樣減肥後就不會再反彈。專家建議夏天儘量喝無糖飲料或礦泉水，夏天多喝無糖（低糖）綠豆粥，讓水果的份量少一點，相信會有幫助。
專家最後提醒今夏要減肥的美眉們，不要走入以下幾個誤區：一天三頓吃蘋果和優酪乳；咖啡可以刮腸子，又加速新陳代謝，是減肥飲料；什錦色拉，大部分是青菜爽口又減肥；烹調的時候多加調味料刺激大腦神經傳達“飽”的指令就能少吃一些；乾果雖然是高熱量食物，有助於減少飯量；淺嘗點小酒，能促進血液循環，有利於美容。
康爾壽有關負責人在接受媒體採訪時表示，作為民族工業企業，作為一個負責任的健康企業，有責任和義務來幫助公眾樹立健康科學的養生觀念，我們今天之所以推出這個“秘方”，就是想幫助廣大愛美之人輕鬆快樂的減肥，科學健康的生活。
