Constantia（康士坦提亞酒）是南半球的名酒之一。據說消失在近一個世紀。這種甜酒現在依舊十分受大眾喜愛。
歷史追溯
它的歷史可以追溯到18、19世紀。據介紹，1685年，南非的Mr.Simon van der Stel，在開普敦半島發現了一片非常好的土壤，涼爽及潮濕的水氣、花崗岩的土壤，蘊涵著葡萄樹成長的因子，於是，他將葡萄園命名為Constantia，釀造出卓越的葡萄酒，並在很短的時間內得到極高的榮譽。在他死後，Mr.Hendrik Cloete買了這塊葡萄園，並使這支酒進入歐洲及英國的市場，更贏得許多的獎項並得到王室的推崇與認同，王室成員競相購買。
不幸的，19世紀末葡萄園遭受了蚜蟲害，1885年Cloete家族把葡萄園賣給政府作研究農場後，葡萄園部分就被荒廢下來，一直到將近一百年後的1980年，Jooste家族把它買下後重新整理，意圖把Constantia的傳奇重現，於是他們把酒的名稱叫做vin de Constance，用原來的葡萄品種Muscat de Frontignan釀造出來，然後把釀好的酒裝在19世紀的瓶子形狀的酒瓶裡面（500毫升）。
簡介
康士坦提亞酒Klein Constantia康士坦提亞酒廠2004 Vin de Constance甜酒
產區：南非、康士坦提亞葡萄園
葡萄品種：蜜思嘉 Muscat de Frontignan
酒精濃度：14.2 %
殘留甜度：130 g/l
年產量1500箱，儲存期可達20年
酒款介紹
明亮的金黃色澤，滑順的膏狀結構中蘊含著葡萄乾蜜和乾鳳梨的草本植物自然香氣，口感豐厚、複雜及均衡的酸度中並帶有令人驚艷柑桔甜乾之風味，喉韻充滿熱帶水果味道芒果、荔枝、龍眼香氣，年輕新鮮、甜而不膩，餘韻冗長，儲藏於法國橡木桶18個月，收成4年後才能上市。
