簡介
庫妙河葡萄酒(Kumeu River Wines)公司庫妙河葡萄酒公司是1944年由南斯拉夫移民米克(Mick)和凱特.布拉伊科維奇(KateBrajkovich)建立的。他們兩人1938年定居紐西蘭後,先在紐西蘭極北的地方割貝殼杉膠,不久後他們來到了西奧克蘭的亨德森(Henderson)葡萄園和果園工作。他們逐慚積累了足夠的資金後,就購買了屬於自己的葡萄園,建立了聖馬里奧葡萄酒(SanMarioWine)公司。
歷史淵源
米克去世後,其子美特(Mate)繼承了他的事業,米克的妻子梅爾巴(Melba)——她是達爾馬提亞(Dalmatian)的移民——幫助兒子。他們的四個孩子現在也都加入了這家族事業。其中,麥可(Michael)是釀酒師,馬里研納(Marijana)是營業總監,米倫(Milan)是葡萄園藝師,負責公司所有的葡萄園,保羅(Paul)獲得了市場學學位後,在英格蘭從事了一段時間的酒業貿易後,回來負責公司的營業和市場工作。美特於1992年去世。他是紐西蘭最有名望的釀酒師之一。1982年—1985年任紐西蘭葡萄酒學會的主席,畢其生而致力於葡萄酒工業組織。
聖馬里奧葡萄酒在1986年改名為庫妙河葡萄酒,目的在於突出幾年前所發生的變化。公司已經將生產方向轉到一些名貴品種上來,如諧同耐葡萄、白蕭偉昂葡萄、黑品諾葡萄和梅洛葡萄,這些品種的葡萄都種植在庫妙河谷新開發的葡萄園裡。
庫妙河葡萄酒公司奉行簡單的原則,用一句話概括就是:“好酒出自好葡萄園”。他們小心呵護果園以取得好果實,釀酒時極謹慎。整個葡萄園系統的設計保證了最充足的日照和充分的通風,以降低葡萄腐爛率。釀製白葡萄酒時,葡萄是整串壓榨的,雖然費時,但如釀製香檳的比利昂莊園(DomPerignon)所發現的,這樣能得到最好的葡萄汁。正規的做法是在酒桶用天然酵母發酵。麥可在法國的經驗充分顯示出來,沒有一般酒的濃烈橡木味;橡木僅作為葡萄酒氣味的補充,決不喧賓奪主。