年節酒----簡介
正月里揚州人還有“請春卮”、“做財神會”一俗。《邗江三百呤》卷五中有“請春卮酒”一詩，詩云：“春風一到便繁華，忙整春盤異味夸。博得酡顏春色透，今年春興在儂家。”這首詩的詩引說得更為清楚：“揚城宴會盛矣，新年燈節前後宴會親友，名曰：春厄。”《真州竹枝詞引》中也記述：“紳士宴客，曰‘請春卮’；鋪家宴客，曰‘做財神會’。”卮，是古代的一種盛酒器。“請春卮酒”用現代語講，就是新春時節請客聚宴。只不過《真州竹枝詞引》里把聚宴的人分成兩類，一類是紳士，一類是店家，聚宴的目的不同，形式都是一樣。現今，人們不會分得這么細，“請春卮”、和“做財神會”，統統都叫做“請年節酒”。
其實，“請年節酒”是一項唐代就有的古老風俗。宋代僧人道世在《法苑珠林》中云：“唐長安風俗，每至元旦以後，遞飲酒、相邀迎，號傳坐酒。”（《 清嘉錄》卷一） 一千多年後的今天，“請年節酒”的風習依然盛行，特別是在鄉村，人們在正月初二便開始了親朋好友和親戚鄰居之間的互請，你請我，我再回請你，一直要互請到正月十八。
“請年節酒”是新春時節的一種禮儀，同時也是民眾實際生活的需要。其含義有三，一是過年期間請客，正值歲首佳期，對客人是一種特殊的尊重。二是春節期間家中備有較多的菜餚，此時請客也倍加豐盛。三是揚州自古就是商業發達的城市，揚州人與外地交往的多，在外地工作的也多，鄉親們平時難得見面，請“年節酒”是便於大家聚會。當然，現今的人家更多是借請酒之機，互通商業信息，商議生財之道，從這一意義上說，《真州竹枝詞引》中把請“年節酒”說成是做“財神會”，還是很有道理的。
揚州風俗----年節酒
正月里揚州人還有“請春卮”、“做財神會”一俗。《邗江三百呤》卷五中有“請春卮酒”一詩，詩云：“春風一到便繁華，忙整春盤異味夸。博得酡顏春色透，今年春興在儂家。”這首詩的詩引說得更為清楚：“揚城宴會盛矣，新年燈節前後宴會親友，名曰：春厄。”《真州竹枝詞引》中也記述：“紳士宴客，曰‘請春卮’；鋪家宴客，曰‘做財神會’。”卮，是古代的一種盛酒器。“請春卮酒”用現代語講，就是新春時節請客聚宴。只不過《真州竹枝詞引》里把聚宴的人分成兩類，一類是紳士，一類是店家，聚宴的目的不同，形式都是一樣。現今，人們不會分得這么細，“請春卮”、和“做財神會”，統統都叫做“請年節酒”。
其實，“請年節酒”是一項唐代就有的古老風俗。宋代僧人道世在《法苑珠林》中云：“唐長安風俗，每至元旦以後，遞飲酒、相邀迎，號傳坐酒。”（《 清嘉錄》卷一） 一千多年後的今天，“請年節酒”的風習依然盛行，特別是在鄉村，人們在正月初二便開始了親朋好友和親戚鄰居之間的互請，你請我，我再回請你，一直要互請到正月十八。
“請年節酒”是新春時節的一種禮儀，同時也是民眾實際生活的需要。其含義有三，一是過年期間請客，正值歲首佳期，對客人是一種特殊的尊重。二是春節期間家中備有較多的菜餚，此時請客也倍加豐盛。三是揚州自古就是商業發達的城市，揚州人與外地交往的多，在外地工作的也多，鄉親們平時難得見面，請“年節酒”是便於大家聚會。當然，現今的人家更多是借請酒之機，互通商業信息，商議生財之道，從這一意義上說，《真州竹枝詞引》中把請“年節酒”說成是做“財神會”，還是很有道理的。
民間年節酒
元宵節的晚餐，一般很有講究，把它叫做“請年節酒”。
通常是親朋好友、鄰里同仁相互請，你請我，我再回請你。一般從大年初二開始，一直要相互請到正月十八，人們稱之“請年節酒”。元宵節晚餐，則達到請“年節酒”的最高潮。
這種習俗，或許是開春時節的一種“禮儀”。一是歲首佳期，對來賓的一份特殊尊重；二是過年了，殺了年豬，家中備有較多的菜餚，此時，桌面也豐盛尤加。外出的鄉親回家，平時難得見面，借吃“年節酒”，相互聯絡情感，互通商業信息，共議生財之道。
我們在昌化鄉下時，聽說，現在不少人把吃“年節酒”，稱作“財神會”，也有一定的道理。因為有的鄉親在外“得道”，那么就乘“吃年節酒”的機會，相互交流，分享經驗。也有人羨慕外出闖天下的親友“闊綽”，便在年節酒上，“暢談”抱負，投石問路。席間，如果談妥了，鄉親就會把在家的親朋好友，也一起帶出去謀生。
其實，對於他們來說，“吃年霄酒”也成了一種變相的“招工”。畢竟是鄉親鄰里，大家信得過，外出做生意需要幫手。如果是熟人，小時就看著長大，那么就更加“信得過”了。對於被帶出去的人來說，也稱得上是一種“提攜”。
人們很看重這頓“年宵酒”的份量！
