平底鍋香蔥麵餅

平底鍋香蔥麵餅是一款美食，主要原料有豬肉小麥麵粉200克豆腐乾雞蛋1個等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，味道鮮美，是一道營養價值極高的美食。

平底鍋香蔥麵餅

主料：

豬肉適量\小麥麵粉（200克

輔料：

豆腐乾適量\雞蛋1個\發酵粉適量\

調料：

食鹽適量\香油1勺\細香蔥適量\胡椒粉少許\蜂蜜適量\牛奶適量\

平底鍋香蔥麵餅的做法

餡的做法：

1.從冰櫃里拿出剩肉菜
2.先把肉切成片
3.把豆腐乾切成條
4.把它們一起剁碎
5.切香蔥
6.把香蔥也剁碎
7.加入香蔥
8.再加入一勺香油，充分攪拌均勻

做麵皮：

1.容器里放200克左右的麵粉
2.加入一個雞蛋
3.加入少許胡椒粉
4.加入鹽
5.加入發酵粉
6.加入牛奶
7.揉面直到麵團變光滑
8.蓋上蓋子讓麵團發到兩倍大
9.再次把麵團揉一下，排氣

開始做麵餅：

1.把麵團分成小劑子
2.在小麵團中間旋轉出一個小坑
3.加入做好的餡料
4.左手拇指摁住餡料，右手的食指和拇指捏起麵皮，讓麵皮全部包住肉餡
5.收口朝下
6.輕輕摁扁
7.放入平底鍋
8.刷上蜂蜜
9.刷好後再刷一遍
10.撒上蔥
11.用手稍微摁一下，確保蔥都粘連在麵皮上，小火兩面各煎10分鐘到兩面金黃出鍋