干貝燒菜花

做干貝燒菜花的材料

主料:菜花400克
輔料:干貝30克
調料:植物油25克鹽4克醬油10克味素2克大蔥10克姜5克澱粉(玉米)10克花椒2克

干貝燒菜花做法

1.將香菜切成3厘米長段
2.菜花切掰成小塊
3.將炒勺置於火上,加適量油燒熱,燒至六成熱時放入菜花滑1分鐘後撈出,控淨油
4.原勺留底油,用蔥薑末熗鍋,放入海米、花椒水翻炒
5.再放入菜花、鹽、醬油炒熟,點味素,用水澱粉勾芡,淋明油,撒香菜段,翻個出勺裝盤即成.