常見病四季養生藥膳全書

出 版 開

基本信息

作 者：彭銘泉
出 版 社：人民軍醫出版社
出版日期：2007-01
ISBN：780194607
版 次：1版
包 裝：精裝
開 本：20×大32開
頁 數：18,426頁
字 數：728千
印 張：1次

內容介紹

本書由著名藥膳專家彭銘泉教授主編，分為上、中、下三篇。上篇介紹了藥膳的概念、特點、分類、炮製、烹調方法、藥膳常用藥物和食物、四季養生等內容；中篇為常見病四季養生藥膳，包括呼吸系統、消化系統、循環系統、血液系統、泌尿系統、內分泌系統、肝膽系統疾病；常見傳染病、常見營養性疾病、婦科疾病、男科疾病、五官科疾病、外科疾病手術前後調養、各種腫瘤藥膳；下篇為特殊年齡以及美容、護髮的四季養生藥膳。全書介紹近100餘種常見疾病和症狀的近1800種藥膳，每種藥膳均介紹配方、功效、製作方法等。每一種疾病的藥膳按照春、夏、秋、冬四季排列，本書可作為家庭藥膳全書使用，也可作為禮品書贈送親朋好友。