常州臊子麵

製作材料:

1.麵條；2.牛肉醬；
3.肉末；
4.榨菜末；
5.雪菜末；
6.糖；
7.鹽；
8.高湯精；

做法:

1. 鍋中倒油，燒熱，牛肉醬用小火煸出香味後，加入肉末，炒至變色後，加入切碎的榨菜末和雪菜末，稍微地翻炒一下就可以了，我還加了點糖，覺得這樣味道更好一點呢。
2. 開水下麵條，放鹽和高湯精 3、將麵條盛出，放入剛剛炒好的榨菜肉末臊子，一碗香噴噴的藍式常州臊子麵就OK了。