帶魚燉大白菜

3.把帶魚滾上2大勺麵粉。 5.灑上蔥薑末並淋上1小勺醬油。 6.填1碗水並淋入1小勺料酒。

原料

帶魚 500g 大白菜 50g 醬油、醋、鹽、料酒、蔥、姜、蒜適量

編輯本段操作方法

1.把500克帶魚摘好洗淨並切成小塊準備白菜3葉、1克蔥、1克姜、1克蒜備用。　2.1克蔥、1克姜、1克蒜分別切末。　3.把帶魚滾上2大勺麵粉。　4.鍋中放1大勺豆油熱後放入裹上麵粉的帶魚煎至兩面金黃。　5.灑上蔥薑末並淋上1小勺醬油。　6.填1碗水並淋入1小勺料酒。　7.放入一小勺精鹽，提前放鹽有利於魚更加入味。　8.把3葉白菜切成條。　9.切成條的白菜放入鍋中蓋蓋兒燉煮。　10.待白菜熟透，湯汁濃稠時灑上香菜便可以出鍋了。