“希優黃魚”在銅圍網的養殖環境裡,因為“銅”的天然抑菌性能，這層天然的保護屏障把黃魚的死亡率降到了最低，使得整個養殖過程中不必使用任何抗生素和化學藥物。
2、“三優”養殖體系：
“優選”、“優育”、“優控”的“三優”養殖體系是“希優黃魚”品質的保證，涵蓋了從魚苗挑選到包裝上市的全過程。
優選：“希優黃魚”為消費者精心選擇優質魚苗，體質健壯、體表光澤, 無病無傷，得天獨厚的先天條件，保證了“希優黃魚”的後天成長。所謂：天然出佳品,深海育珍饈，生長環境對品質的影響極為巨大。“希優黃魚”選擇無污染的遠海作為養殖基地,其海寬灣闊,水體優異,清風和暢,天然純正。正是在這樣的環境中，才能孕育“超野生品質”的大黃魚。成品之後，秉承“優中選優”的原則，希優黃魚為消費者精選400g/ 尾以上的優質魚品，並且冰鮮直送，24小時特供上海市場。
“優育”：希優黃魚是首個使用國際最先進的“銅圍網”技術養殖的超野生品質的海鮮品牌。使用“銅網”養殖，圍網內外水體通透,呵護魚類生長環境；“銅圍網”相比傳統網箱容積大，並可沉入深海，與天然環境融為一體。同時，因為銅的天然抑菌性，從而減少魚類傳染病,使大黃魚更健康，並無需使用抗菌素以及化學藥物。因此，希優黃魚各項指標均符合或優 於國家規定的《GB 18406.4- 2001農產品安全質量無公害水產品安全要求》等相關標準。
“優控”：希優黃魚建立了最佳化控制體系，每批次魚苗都可追溯。養殖過程中，由質量安全監控機構進行日常質量安全監測。建立健全水產養殖生產記錄等制度。監控機構對以下項目進行實時監控 :
1) 銅網區環境監控
2) 飼料監控：全程使用天然活體魚蝦飼料
3) 商品魚全程質量安全監控
4) 起捕後採取即時低溫操作,無菌真空 包裝,使得希優黃魚在 0-3 攝氏度能夠保鮮 達到 5 天以上,在零下 17-20 度保質期更 可長達 365 天。
通過以上手段，保證了“希優黃魚”安全健康,品質統一。
野生品質
在“銅圍網”營造的野生環境中，希優黃魚能得到豐富的自然營養和廣闊的活動空間，因此其體態勻稱,體型修長,比普通養殖黃魚長 1-3公分,魚眼飽滿透亮，鱗片緊貼而完整，胸鰭、腹鰭、腹部呈流線型，金黃色，背部呈黃褐色,有光澤。而其肉質更加緊緻，口味更加鮮美；同時，其魚肉富含胺基酸和蛋白質，又杜絕使用抗生素和化學藥品，富含營養的同時也保障了食用的安全健康。背景資料
1、國際銅業協會 :國際銅業協會是致力於研究並促進銅的有效使用、創新性套用以及支持相關套用領域 可持續發展的全球知名的非贏利性國際組織。海洋水產養殖是近年來國際銅業協會最為關 注的重點領域之一,其研發的“銅網養殖”已經成為全球最先進的養殖技術,在亞洲,南 美洲、歐洲、大洋洲都有廣泛的使用。
優魚品牌所使用的“銅圍網”技術不單可以效防治魚類病蟲害,同時也產出了高質量的魚肉產品,滿足了當今社會民眾對高品質水產品的需求,保證了消費者的身體健康。此次國際銅業協會攜手信漁堂,為中國的消費者提供最為優質的海鮮產品,真正體現了國際 銅業協會”不斷為開拓科技進步、生命健康和人類高品質生活貢獻力量“的宗旨與理念。
2、中國水產科學研究院 :
中國水產科學研究院東海水產研究所創建於1958年10月,是我國三大海區中面向東海的國家綜合性漁業研究機構,現隸屬於 農業部中國水產科學研究院。
2009年開始,國際銅業協會聯合中國水產科學研究院東海水 產研究所,合作進行“銅合金網衣網箱海水養殖研發”項目在中國試點探索與創新。經過多年的實驗證明,銅圍網技術養殖的優質黃 魚,品質高於普通養殖的魚品,更優於野生的魚品。
在 2011 年國家農業部漁業局的“十一五”科研成果展示中, 銅合金網箱作為國際合作典範做了獨立展示,真正詮釋了“未來海 洋漁業科技發展”主題。
3、信漁堂
信漁堂是國際銅業協會指定的”銅圍網養殖海產品“銷售合作夥伴,共同打造“優魚品牌”概念,為中國的消費者帶來“超野生品質”的海鮮產品。
信漁堂秉承“以信立世,關愛天下”的企業理念,以“套用國際先進的銅 網養殖技術為消費者提供真正放心的優質海產品”為使命,藉助“希優”系 列產品努力成為消費者認可的健康生態水產品牌,為提升人們生活品質用心 服務!
