材料
A、發酵麵團一份、色拉油少許
B、雞肉絲,黃瓜,蔥白,甜麵醬,香油,糖。
做法
1、將發酵麵團分成幾個小麵團備用。
2、再將小麵團壓扁後,在表面抹層色拉油,再對摺,壓緊邊緣成橢圓形,放入烤盤用150度爐溫烤15分鐘,烤成中心鼓起的圓餅即為布袋餅。
3.將材料B拌勻,把烤熟的餅剪開一開口,夾入拌勻的材料B即可。
小貼士
也可以做成圓形的,把發好的麵團揉光滑,然後搓成長條,分成若干小塊,每塊按扁後中間抹少許油再包攏,擀成圓片,烤箱以150℃預熱10分鐘,再將餅放入烤10分鐘,見中間微隆起時取出,烤好的布袋餅對切兩半,盛入餡料即可食用。
雞肉絲可用熟雞肉絲,或者把雞脯肉加調料煮熟後撕成絲。
餡料隨自己的口味隨意更換。