布丁飯

飯在鮮奶中浸泡，拌入打散的雞蛋加入佐料等蒸的飯.

名稱

布丁飯

材料：

雞胸肉10克，胡蘿蔔5克，雞蛋1個，芹菜5克，鮮奶120亳升，飯4/5碗，鹽2克。

製法：

飯在鮮奶中浸泡15分鐘，拌入打散的雞蛋。雞胸肉、胡蘿蔔、芹菜全部剁細，再拌入飯中，加鹽調味，放入蒸鍋內以中火蒸10分鐘，取出扣在盤上即可食用。