山楂牛奶布丁

山楂牛奶布丁是一道簡單易做的美食，是由山楂糕1塊（400g），牛奶400ml，瓊脂10g，等食材製作而成，適宜保存，便於攜帶。

材料:

山楂糕1塊（400g），牛奶400ml，瓊脂10g，蜂蜜2湯匙（30ml），溫水150ml。

做法:

1.將瓊脂放入溫水中浸泡20分鐘，待回軟後再倒入鍋中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。
2.把牛奶倒入鍋中，與瓊脂汁完全混合均勻，用大火再次燒至微沸（注意不要溢鍋），離火後稍稍放涼，再倒入長方形塑膠飯盒中，加蓋移入冰櫃中冷藏1小時，使其完全凝固。
3.將山楂糕切成比心形模子稍大的小方塊，再用模子刻出花樣。
4.把塑膠飯盒從冰櫃中取出，輕輕撥動牛奶布丁的四周，使其與塑膠飯盒內壁分開，待空氣進入後將牛奶布丁從中間扣出。
5.將牛奶布丁切成同山楂糕一樣大小的方塊，再用模子刻出心形，接著將山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方塊中，將牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方塊中。
6.把做好的山楂牛奶布丁排入盤中，淋入蜂蜜即可。