巴西蘑菇燉蹄筋

巴西蘑菇燉蹄筋所屬的是美食中的一種，其主要原料有泡發蹄筋120公克、新鮮巴西蘑菇80公克、枸杞5公克、薑片8公克、水350cc，其味道十分鮮美。

製作原料

材料: 泡發蹄筋120公克；新鮮巴西蘑菇80公克；枸杞5公克；薑片8公克；水350cc；水2杯
調味料: 鹽1/2茶匙；米酒1/2茶匙

製作方法

1.泡發蹄筋切小塊；枸杞泡入份量外的水中至略膨脹即可取出備用。2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的蹄筋塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出，沖冷水至涼再放入電鍋內鍋中。
3.巴西蘑菇用清水略為沖洗後，與作法1的枸杞、薑片、水加入作法2的電鍋內鍋中。
4.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽及米酒調味即可。