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相關詞條
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己糖
己糖(Hexose)，又稱為六碳糖，是含有6個碳原子的單糖。己糖在自然界分布最廣，數量也最多，與機體的營養代謝也最密切。
簡介 分布情況 ɑ-和β-形態的己糖 -
五羥基己醛
所謂的“2，3，4，5，6-五羥基己醛”就是人類新陳代謝所不可或缺的葡萄糖。作為一種甜味劑，被廣泛用於各種食品中。
簡介 物化性質 生成方法 用途 分解途徑 -
塔格糖
塔格糖(Tagatose)是一種在自然界中存在但較為稀有的天然六碳酮糖,是半乳糖的酮糖形式，是果糖的一種差向異構體,甜味特性與蔗糖相似，而產生的熱量只為...
概述 性質 主要功能 套用 -
已醛糖
手性碳，指飽和碳原子，連線4個不一樣的原子或原子團。 侵入途徑：吸入、食入、以皮吸收。 滅火劑：泡沫、乾粉、二氧化碳、砂土。
醛糖簡介 相關性質 參考資料 -
壬糖
"在六個碳原子以上有庚糖
壬糖簡介 -
糖類
分子式，如：鼠李糖（C6H12O5）。而有些物質符合上述分子式但不是糖類...（如：甲殼素和纖維素）；另外像是為五碳醛糖的核糖是構成各種輔因子不可或缺...餳、鎕。在六朝時才出現“糖”字。糖類李時珍《本草綱目》載：“糖法出西域...
名詞解釋 發展歷史 結構通式 碳水化合物 相關知識 -
單糖
稱為醛糖，多羥基酮稱為酮糖。例如，葡萄糖為己醛糖，果糖為己酮糖。單糖中最...C6H12O6，分子中含五個羥基和一個醛基，是己醛糖。其中C-2，C-3，C-4和...中，。腦髓中有些結構複雜的腦苷脂中也含有半乳糖。 半乳糖是己醛糖...
概述 單糖的結構 性質 單糖分類 吸收 -
糖類化學
簡化為（a），與葡萄糖同屬己醛糖的D甘露糖和D半乳糖的結構式分別簡化為...連線成環，羥基中的氫原子加到羰基的氧上。實驗證明，在一般情況下，己醛糖... 第一節 糖的一般概念一、糖類的概念 糖類主要是由碳、氫和氧...
第一節 糖的一般概念 第二節 單 糖 第三節 寡 糖 第四節 多 糖 糖類化學
