概況
巨山農場位於北辛莊村巨山生活區附近，原屬8341部隊（中央警衛團），後劃撥三元集團管理。該公司下屬另有延慶基地。國家標準委員會曾授予該基地“國家農業標準化示範區”，國家高層領導也曾到此視察。
巨山農場據報導其灌溉工程曾經的中標單位，是國家計畫委員會（現為國家發展和改革委員會）申報成立的直屬單位達華工程管理（集團）有限公司。
歷史沿革
中央辦公廳、公安部為保證中共中央領導人飲食安全健康，決定在玉泉山規劃改造計畫中加入在附近建立一個規模適度的小型農場的計畫，以用作生產奶製品、鮮蛋、蔬菜等食物，時稱“香山農場”。該農場初期的任務是保證“五大書記”（毛澤東、劉少奇、周恩來、朱德和陳雲）等副總理級別以上領導的食品需要，並且優先供應予“五大書記”。
初期，蘇聯派往中國的衛生專家建議以蘇聯的模式去籌建農場，時任公安部部長羅瑞卿對此傳達毛澤東意見，儘量節省建設成本。初期農場規劃近600畝。農場建成後歸中央警衛局管理，產品由局屬供應科收購。早期農場員工每月可以觀看一到兩次的專場電影，中共政府也有指示中央機關幹部每年須在香山農場勞動20天。
1956年後，香山農場開始擴展，並被習慣稱為玉泉山農場。因一次毛澤東要求在夏天吃橘子，但農場未能供應新鮮橘子，農場開始為毛澤東種植反季節蔬菜。
種植技術
農場的無公害蔬菜採用溫室電除霧防病促生系統種植，使用發酵的大豆做肥料，玉泉山的礦泉水灌溉，不加任何化肥和農藥。農場也有採集牛奶。2006年巨山農場 種植的黃瓜、辣椒、西紅柿等9種蔬菜產品曾獲得有機認證。
日常管理
農場種植的植物品種有10多個以上，蔬菜的種植和採摘都有嚴格的記錄，跟人口管理一樣詳細，有“採摘安全期”，安全期以外不允許採摘。為保證日常管理質量，農業部會調派陝西、山東等其他省份的檢測機構到基地進行交叉檢測。2011年，該農場建成“農產品質量追溯系統”。
