交通信息
丫山地理位置優越,處大余縣城東,距贛州市68公里、韶關市120公里。鄰贛龍高鐵、贛韶高速、323國道及贛韶鐵路;從各地自駕車到贛州、韶關後轉高速到達景區約1.5小時車程,從贛州過來在【青龍出口】,韶關過來在【大余出口】下高速轉323國道均可速達景區。從各地到贛州黃金機場、韶關高鐵站均有班車到達大余。
主要景點
雨後雲海
丫山風景區內原始植被複雜,山中秀木成林,有660餘種植物,其中國家、省級重點保護樹種達數十種,以紅豆杉、竹柏等居多。每逢雨後或陰天,山巒、峽谷雲煙繚繞,呈現江南最美的雲海景觀,宛如仙境,是景區十大景之一。
四季花海
A哆鄉村“四季花海”,春天杜鵑漫山,夏日格桑沿路,秋季海棠飄逸,嚴冬紅梅凌寒怒放。丫山創意打造的鮮花觀賞、休閒浪漫勝地。數十種風情各異的鮮花與菜花連片盛放,每一季都呈現不同的花海奇觀。
萬畝竹林
丫山擁有近3萬畝的翠竹林,清風竹浪讓人近距離呼吸竹之清香,觸摸君子情懷。一年一度的春筍旅遊文化節在竹林腹地開展,品竹文化、玩竹遊戲、食竹筍味、拜山神祈福……遊人在竹海里盡情體驗竹的文化魅力。
臥龍谷
近3公里的臥龍大峽谷是丫山一條靈動的自然生態帶,也是具有神話色彩的天然峽谷,亞熱帶雨林風情的天然峽谷以瀑布景觀為核心,大小几十處瀑布鑲嵌其中,形態各異,靈氣逼人。谷內奇石、古洞、老藤等自然奇觀玲瓏交錯,漫步在峽谷親水棧道上觀泉瀑飛濺,聽鳥叫蟬鳴,可充分享受自然探索的樂趣。
蘭香谷
蘭香谷是臥龍谷的一朵奇葩,谷內風光別致:小橋流水、木塑亭台樓閣與各式蘭花交相輝應。各種蘭花幽幽盛放,四季蘭香暗涌,珍稀品種不乏其間,是一個修心養性,品蘭結友的生態佳境。
龍鼎湖
龍鼎湖位於山頂賢達廣場側,依偎山澗腹地,由丫山深處滲出的清泉湧入匯聚而成,雖面積不大,卻別有情致。湖邊楊柳輕輕搖曳,湖上滑索水幕飛揚,動靜皆宜,相映成趣。
幸福天路
大余章源生態旅遊有限公司呵護自然,致力於將景區打造成世界生態環保景觀的典範。景區內大量使用自主研發、生產的以竹、木加工尾料為原材的高新環保建材——木塑。木塑具有防水、防蟲、防腐、防火,而且可回收再塑形等特性,其強大的藝術造景功能將丫山打造成了木塑環保材料套用展示基地。景區木塑景觀包括:觀景台、迴廊、峽谷橋等等。
幸福天路是丫山木塑造景首個典範,長達899米的棧道上可承載6噸重的汽車,運用隱形五金件、一次成型等先進工藝。
天行健
2016年,丫山打造了世界首條最長、最美的環山微馬棧道,13公里臨崖環山,讓人在天然森林療養、仙境修行及運動健身中探秘神奇的森林王國,不覺登頂“綠色珠峰”。
森林棧道
2017年,丫山鋪設了一條可環遊丫山的心動捷徑--森林棧道,其銜接了臥龍谷與A哆森林,串連了丫山景點精華。從玻璃棧道“雲中漫步”漸入臥龍谷佳境,直抵七彩瀑奇觀,並聯通山頂與山間幸福天路等其他景點,丫山風光一覽無餘。
高山茶田
丫山海拔600米高的生態茶園,四季鬱鬱蔥蔥,盛產高品位的雙秀春眉(綠茶)。
景區已建設標準化的茶葉生產工廠,並在高山興建了典雅古樸的懷雲茶亭等品茗坊,可觀賞心悅目的茶藝表演,樂享輕奢慢生活。清明穀雨季,遊客還可跟隨茶農參與採茶、制茶,從中體驗農趣,科普養生。
A哆鄉村
一個回味鄉愁、鄉村體驗、戶外遊樂的鄉村版“迪士尼”,占地近20萬平方米,是丫山為建設秀美鄉村,探索“旅遊+體育”模式,實現精準扶貧,踐行中國夢創意打造的鄉村主題活動樂園。以“鄉居、鄉趣、鄉樂、鄉味”的鄉愁理念規劃、建設了農樂園、農趣園、農居園和農味園四大鄉愁特色園區,深度還原現代人夢裡老家的神韻,回歸純真歲月的最初情懷。四十餘項融合傳統農耕文化與鄉土遊樂體驗特色的項目令人耳目一新。
① 的啦橋
的啦橋是具有人文情懷的吊橋,“的啦”意喻“一切都會過去的啦!”,是通往丫山幸福鄉村的捷徑。
② 鄉趣懷舊景觀
A哆鄉村鄉趣園完整復原了上世紀大龍山區知青年代的場景,包括:村部大隊、八道紅糖、九味豆坊、十里油香及知青年代等景點,可緬懷重溫中國那段激情燃燒的歲月。
③ 歡樂曬穀場
鄉村露天文化活動場地,踩高蹺、滾鐵環、小推車,仿佛又回到了童年無憂無慮的時光。
④ 果必行
是一條融合傳統農耕文化與鄉村觀光體驗特色的蔬果景觀運動長廊,寓意碩果纍纍,爽爽慢行。長廊名字由右至左讀“行必果”也通,出自孔子《禮記·中庸》“言必行,行必果。”
⑤ 鄉村活動中心
一個毗鄰四季花海,空氣清新、環境優雅的多功能會務活動場所,可容納300人。高清影音設備,舒適環保座位,農家蔬果綠化,生態文化氣息濃郁,可舉辦鄉村演藝晚會、各類高規格會議、聚會及新聞發布等活動。
⑥ 鄉村腳踏車酒吧
由丫鄉村腳踏車酒吧山農家小院精緻改造,又賦予腳踏車文化,是一處集音樂休閒、農家民宿、客家婚俗為一體的特色酒吧。
⑦ 哆淇樂
A哆鄉村龍山河畔一個果蔬飄香的冰清世界。純手工、無添加的花樣冰淇淋、甜點,音樂吧檯,樂享生態。
⑧ 鄉村彩虹滑草場
讓人尖叫不斷的網紅滑草場。
⑨ A哆射箭場
體驗生態,回歸原始拉弓射箭的活動場地。每局射20支箭,有室內、戶外兩種不同的射箭環境。
⑩ 缸缸好兒童樂園
丫山鄉土特色兒童樂園,農家大陶缸與動漫人物畫有更多玩法;巨型木馬和翹翹板,迷你攀岩和沙灘球場等盡情體驗鄉村童樂。
⑪ 勇敢者樂園
兒童專用鄉土拓展基地。科學的探險挑戰線路,可充分鍛鍊孩子與團隊的協作能力,激發其潛能與自信。
⑫ 歡樂水彈
每局發射15個水泡,打哪個目標都水花四濺,樂到開花。
⑬ 輪胎樂園
輪胎創意打造的一個遊樂王國,倡導了一種愛護生態,踐行環保的生活方式。園內:跳躍輪胎、模擬地道戰、輪胎山峰、輪胎柵欄等近二十項體驗項目,大千變幻的世界盡在其中。
⑭ 河道水上樂園
華南具鄉土特色,適宜親子互動的水上樂園。獨具鄉村風格的獨木橋、農家竹排、溜溜索、同心橋等數十項水上遊樂,深度體驗農家童樂,回味幸福鄉愁。
⑮ 九回頭鄉食街
是集生態鄉村休閒觀光、特色原鄉手工美食於一體的綜合文化體驗長廊,九間檔口,九個鄉嫂,九種主打美食,山歌表演,鄉村民俗,鄉情人文撲面而來。
(丫山為鄉民打造的一個全新精準扶貧與創業致富的平台,也是丫山探索將低端攤位型旅遊產品銷售方式向檔口式升級的嘗試。)
農商特色小鎮
丫山農商特色小鎮是在丫山原荒坡、荒地上用“一房一品,一街一村”的理念創意打造的特色新農村景觀,形成了農商街和楓夜裡兩大街區,與A哆鄉村荷花池、生態菜園、楓樹林等周邊自然景觀融為一體。
① 農商街
農商街“一房一品,一街一村”,周邊荷塘月色,街區蔬果飄香,民宿粉牆黛瓦,特色文化雲集,客家竹、木手工藝,書畫藝術,農家茶葉、茶藝,鄉村山貨土特專賣,牛肉館美食……家家有亮點,戶戶是特色。
② 楓夜裡
楓葉里“一房一品,一街一村”,因楓葉林得名,與楓葉林渾然成景。文化民宿連排,特色文化雲集,家家是亮點,戶戶有特色,特色酒吧,DIY工藝品,音樂咖啡廳,休閒茶座,老家水餃,生態粥品,燒烤夜宵……鄉村夜生活多姿多彩。每到深秋,漫山紅葉,這裡更加浪漫優雅。楓夜裡,歡樂鄉村夜生活的聚集地。
山地越野基地
① 汽車越野賽道
丫山獵艷之旅、涉水之旅、驚險之旅,水陸空精彩三條線路,全程20公里,刺激、驚險、歡樂無處不在。
② 腳踏車越野賽道
國際標準腳踏車山地越野賽道,全程盡情體驗鄉村野奢風情與刺激挑戰。
③ 新動力(丫山)越野基地
由大眾賽車文化領跑品牌新動力·技術總監、北極星亞太教官TommyPatton親手操刀設計,深具競技性、趣味性及安全性。該賽道全長680米,可充分滿足UTV、ATV、越野機車的專業訓練及大型賽事活動需求。
極限運動基地
① BMX泵道
世界第三、中國第一條頂級瀝青泵道,風靡歐美的腳踏車極限泵道運動文化和理念首度成功植入江西鄉村,堪稱中國BMX極限運動的一個里程碑。
泵道呈魚形(與大余的“余”諧音),由babyline、proline、expertline等不同難度包面組成,充分考驗挑戰者的技巧、速度等綜合能力。
該泵道由中國國家隊首位亞洲BMX女神冠軍王思楊子與澳大利亞籍GeorgeJackson專業團隊主創、設計,試行點讚推薦。
② 水上飛龍水幕滑索
丫山首條水幕空中滑索,凌空飛躍龍鼎湖,尖叫體驗水幕洗禮。
③ UTV全地形越野基地
戶外越野極限運動樂園,森林全地形體驗,全程尖叫。
A哆森林
丫山獨創一個以森林遊樂、戶外拓展為主題特色的五度歡樂活動空間,位於竹海深處,占地30多畝。“五度”是指:地下、地上、樹上、空中和心靈五個維度,即生態運動從地下、地面、樹上、空中,最終感動到內心深處的極致森林。園內設有特色各異的觀光遊樂設施,並配套森林美食坊、貨棧、創意巴士洗手間 等設施。
① 地道傳說
A哆森林的第一度歡樂空間。
世界鎢都大余礦山文化特色的神秘精彩地下世界,地道全長999米,機關遍地,仿佛進入地道戰,智力、體力與毅力都在接受考驗。
② 超級兔子
A哆森林的第二度歡樂空間。
一段沿山勢而建的超級大蹦床。20級的連環彈跳動運動,完全釋放天性。
③ CS軍事樂園
A哆森林的第三度歡樂空間。
獨具大余“世界鎢都”礦山保衛戰特色的叢林真人CS基地。微縮模擬的大餘四大礦山,雷射槍及感應裝備、無線系統控制器、戰況實時監控系統等高配裝備,深度還原了網路遊戲實景。
④ 雲中漫步
A哆森林的第四度歡樂空間。
玻璃棧道懸空而建,全程300餘米,無驚險,有浪漫。360度景觀運動如置雲端,遠眺茶田,近觸森林,生態佳境,天人合一。
⑤ 陽明心園
A哆森林的第五度歡樂空間。
以陽明心學為人文特色打造一個全新的休閒運動景點,讓遊客在運動休閒中感悟古聖先賢的“致良知”、“知行合一”等心學至理。(在建)
⑥ 森林海洋球
森林大氧吧,露天海洋球池,與百萬海洋球玩耍,寶貝歡樂無比。
⑦ 叢林探險
時尚綠色戶外探險、拓展運動項目。在森林高處,吊樁橋、Z形路、馬踏飛燕、獨木橋、懸空搖擺等十幾種不同形式、風格的高空挑戰環節配套了先進安全的裝備,適宜團隊建設活動。
⑧ 叢林狩獵
5D槍戰,靠積分取勝,驚喜不斷。
A哆水寨
A哆水寨圍臥龍峽谷清泉成寨,布局回歸原始,土法創意的各式水游項目完全回歸原生態,讓人找到歡樂童年的水上記憶。網紅搖搖橋、水上盪鞦韆、農式跳水、管道速滑、水上同心索、水上溜溜板等巨土巨好玩的水游項目與純山泉水冰爽一夏,完全釋放天性,有別於當下千篇一律的都市型水上樂園。水寨周邊配套百果園、農家餐廳、五星級酒店等。
遊客服務中心
位於景區入口處,一棟江南水鄉風格的建築,是丫山集景點門票、諮詢投訴、特產銷售、團隊預約、預約導遊、緊急醫療處置等功能於一體的綜合服務平台。
天街小鎮
丫山天街名字出自“天街小雨潤如酥”,是觀賞雲海的好地方。這裡設有特色美食、觀景平台,還可開展戶外燒烤、山地露營、音樂晚會等休閒活動。
千年古寺
丫山靈岩寺始建於南唐,是江南千年名寺,素有“靈感三千界,岩藏五百僧”之稱。古寺輝煌莊嚴,殿堂樓宇結構嚴整,廊道互通渾然一體。寺內有千年鐵樹、飛雲石片、獅子橋等多個景點。因古寺通靈,香火旺盛,每年農曆十月初一、十五舉行佛會,來自五湖四海的善男信女、商賈遊人雲集於此,盛況非凡。
住宿信息
大龍山生態酒店
丫山以國際度假酒店標準創意打造了一個森林度假康養綜合樂園,占地500多畝,由大堂、活動中心、會議中心、康養中心、宴會廳等版塊組成,規劃配套600多個特色的山景養生客房,具備度假、養生、保健、運動、美食、會務等綜合服務功能,是旅遊度假、康養健身,是舉行國內外大型貴賓接待,可承辦高規格宴會、演出、各類會務活動及娛樂休閒。(2017年元旦前夕開始試運營,預計2018年10月,酒店將全面落成、正式營業。)(1)前台綜合服務中心竭誠為您提供訂房、訂餐、房務、活動預約、康養預約及叫醒、租車、行李服務等本酒店所有功能服務。(2)元和草堂即:同仁堂·丫山康養中心,引進同仁堂國際健康專家團隊,依託丫山得天獨厚的自然環境,配套頂尖科技醫械,通過新式中醫館、特色診療、智慧型新中醫等新模式,結合香道、茶道、藥浴等古法理療手段,廣泛選用丫山生態食材、上善藥材與同仁堂頂級國藥,提供專屬的藥食同源方案、24小時健康新方案及貼心的健康管家服務,為全球嚮往綠色、追求健康的人士打造一種全新的健康度假方式。(3)運動康復中心中西方專業運動與康復設施、設備,運動教練專業陪練,健康專家保駕護航。其運動康復具有社交、私密、專業、公共、心理五大人文亮點,助力患者身心靈全面康復。(4)知行國際活動中心炫酷燈光、舞美視聽享受,600人豪華觀演陣容。(5)合一廳16-20人圓桌,齊備會務裝備,成功商務從這裡啟航。(6)致知廳投影儀等研習設施完善,可供20-30人教學、會議。(7)陽明廳科視高端國際影院,豪華視聽智慧型享受,90人宴會、觀影、會務精彩綻放。(8)真三廳用餐、琴棋書畫詩酒茶花綜合特色功能空間。絕美山景豪華包廂,特色文化餐飲,名人雅集首選。“真三”,陽明文化,王陽明是“立功、立德、立言”真三不朽的聖人,用“真三廳”命名,一是向古聖先賢致敬,第二意喻:來這裡的客人都是各行業頂尖的人物。(9)禪茶空間即大堂吧。水天一色,絕美山景,禪茶一味,古琴悠悠,極致休閒。(10)森林度假康養美食樂園① 喜合宴會廳野奢舌尖之旅,豪華慶典儀式,貼心的用餐服務,500人座至尊品享。② 中西自助餐廳精緻分餐式生態自助,高貴優雅開放空間,可供300人同時品享盛宴。(11)音樂烤場丫山,樂山,音樂之山,快樂之山。仙境山鄉,夜色傾城。音樂烤場,生態BBQ、民俗演藝、歌手獻唱,縱情體驗青山綠水間輕慢樂活。(12)高山露天泳池引流山泉活水,導入健康文化,游泳運動與生態休閒融為一體。(13)康養山景房臥龍雲海間,幸福鄉村里,傲立綠色天地,至尊獨享無敵山景,仙境養生新境界。九成山舍雲海木屋
九成山舍雲海木屋,依丫山山勢而建,時尚與鄉土之風融於一體,雲朵之上,林中有屋,屋中有樹,推開每一扇窗,都是一幅絕美的山景畫,配套高山泳池、生態餐廳、直升機坪等設施。道源書院文化書房
大余是理學發源地,道源書院初建立於宋朝,宋帝理宗趙昀為頌揚周敦頤、程頤、程顥在大余形成周程理學而親賜“道源書院”御匾。2013年,丫山復建道源於臥龍谷高嶺,宏偉莊嚴、修舊如舊的建築占地面積近2萬平方米,傳統書院功能完備,並配套山水書房,成為弘揚國學傳統、文化交流的高端領地。花海客棧
A哆鄉村花田人家,特色農家小院,蔬菜瓜果,四季花香。鄉村木屋,仙境天成。茶田民宿群
A哆鄉村茶園下的文化民宿,最親密地觸碰幸福鄉愁,青春不老,綠水長流。春秋舍
竹林主題度假體驗區,與白鷳交友,與修竹為鄰,君子雅舍,生態自然。農商街、楓夜裡民宿
丫山農商特色小鎮文化民宿,“一房一品,一街一村”,與荷塘、菜園、楓樹林等自然景觀融為一體,精品鄉旅好去處。高山露營基地
丫山天街小鎮或其他景點皆是露營的好場地。沐晨曦,賞雲海,睡在天地間,野奢之極。 註:景區有帳篷出租、出售,露營需繳費並接受管理。地理環境
景區規劃面積33000餘畝,森林覆蓋率達92.6%,景區秀木成林,山青茶香,瀑布成群,竹濤陣陣,萬花舞鶯,氣息怡人,四季景色各異,生態環境優越,負氧離子含量極高,素有“城市綠肺”之稱;山中野生動植物種類繁多,珍禽異獸、奇花佳木遍布。有100多種野生動物,近700餘種野生植物在區內繁衍生息,其中穿山甲、娃娃魚、山鹿、紅豆杉、竹柏、銀杏等都是國家、省級重點保護動植物,真乃“生物樂園”;置身高山碧湖旁,牽手彩虹飛橋上,俯瞰澗水飛沾,宛若一條聖潔的哈達傾瀉而下,水流落差達312米,形成“九瀑九潭兩洞一台”的瀑布群落景觀,瀑布或輕聲吟唱或飛流直下,形態萬千,身處其間,澗水轟鳴,水霧蒙蒙,人在瀑里,瀑在人邊,人在畫內,畫在人前,好一處“親水天堂”;走進新芽吐綠的高山茶園,茶樹與古木和諧共處,佛鐘與鳥鳴遙相呼應,大山、森林、茶園、百鳥、茶姑融進畫面,千畝竹林,萬株香樟,點綴成神來之筆,那綿長悠然的清香讓多少文人思如泉湧,佳作流芳,漫步其中,仿佛讓人置身於一幅自然的畫卷,不禁少了一絲浮躁,平添一份淡定,真一片難得的“人間仙鏡”;陽春三月,百花鬥豔,紅、紫杜鵑滿山遍野,黃、粉含笑羞落林中,橙、綠野菊星星點點,粉、白桃花忽映眼帘,讓您身處“春路雨添花,花動一山春”意境,感嘆這裡是“花的海洋”。丫山生態景區秉承打造“江南最宜健身養心生態休閒旅遊景區” 的理念,營造“自然休閒、生態運動、綠色美食、書畫創作、三教養心”五個主題。竹林、香樟、茶園、小橋、流水讓您漫步鄉間山野;對抗、攀岩、射擊、對奕、垂釣讓您盡情發揮、超越自我;綠色蔬菜、山泉養殖、氧吧餐廳、農家飯館、竹林燒烤讓您一品生態美食,如嘗仙境珍餚;書畫創作、攝影基地、科普體驗、藝術長廊、客家文化讓您靈感迸發,一揮而就;追尋古人蹤跡,感悟千年文化,佛、道、儒三教氛圍讓您徹底擺脫塵風世雨,達到天人合一的意境。 丫山與眾不同的人文底蘊、天人合一的自然境界、生態健康的設施設備、賓至如歸的微笑服務,以及良好的社會信譽與公益大愛情懷深受社會各界的好評與親睞。“愛在中國2015大型體育慈善公益活動——“為愛騎行”、2015第六屆中國環鄱陽湖國際腳踏車大賽”序幕賽、2015環球小姐中國大賽澳門賽區丫山專場 、2015江西省鄉村旅遊提升與旅遊扶貧工作推進會議 ……眾多國際、國內影響力巨大的盛會陸續在大余丫山圓滿舉辦。近年來,我國鄉村旅遊發展如火如荼。為建設秀美鄉村,實現精準扶貧,造福一方百姓,丫山走在了時代的前列,對整個山區進行了全面規劃、轉型升級、重新定位,將丫山生態旅遊、鄉村觀光、鄉村度假、深度鄉村體驗、鄉村特產產業鏈等結合,勇當中國鄉村旅遊的積極踐行者。丫山陸續創意打造了一系列高端的鄉村旅遊體驗區。如:開發了臥龍谷生態觀光、養生景點;建設了獨具特色的生態鄉村休閒木屋群;復建了國學傳承的高端領地道源書院;還開闢了近千畝的生態農業基地……2015年,在縣委政府的大力支持下,丫山又通過全員創意、策劃,僅用90天時間,在民房幾乎廢棄的村落上建成了A哆鄉村,一個集生態頤養、鄉村體驗、健康養生、休閒度假為一體的高端鄉村頤養產業基地。丫山逐步摸索出了一條通過鄉村旅遊實現農民富裕,實現傳統回歸,實現鄉村治理的可行性道路。未來,丫山將繼續以鄉村旅遊形成聯動效應,打造中國生態鄉村旅遊標桿,築鄉村旅遊品牌之巢引大龍山區特色產業之鳳,與周邊的羅家背壩里、新店裡、三角丘等村落形成強有力的輕奢慢生活生態圈。同時,把丫山打造成:世界級的腳踏車6S匯展中心、中國最大的戶外運動景區、中國最具特色的自然影視基地、中國最宜養生養壽的頤養基地,是木塑環保材料戶外套用、展示基地與交易中心……從而帶動大龍山區乃至贛南地區的全產業開發。
景區歷史
大余丫山歷史悠遠,古時即以宗教活動和遊覽勝地聞名遐邇,南唐始建的江南名剎靈岩古寺坐落山中,真君降龍的道家典故盛傳民間,歷史文化名人、官府政要的活動蹤跡遍布丫山,千年靈岩古寺香火鼎盛,“靈感三千界,岩藏五百僧”是它的真實寫照;許真君在此修行悟道,斬蛟擒妖,“真君洞”與“布道台”歷經風霜至今乃深藏山中,蘊涵了翔實的道教文化;張九齡、蘇東坡、周敦頤、程顥、程頤、張九成、朱熹、王明陽等名人大家都在此流連忘返,創出佳作,鐫於此山。理學宗師周敦頤在這裡感悟了“無極而太極”的理學至理,書就《太極圖說》和《通書》,為理學創立奠定了理論基礎;“東方莎士比亞”湯顯祖丫山追夢,於千年古寺中探尋府衙小姐杜麗娘焚香求神的傳說,締造了“人為情死、人為情生”這感天動地的忠貞愛情故事原型,成就傳世名劇《牡丹亭》。理性與私情兩種思想在此交匯,中國古代兩條文化主線在此揉和。章江之水在丫山腳下蜿蜒而過,“海上絲綢之路”在此千年穿越,承載了多少中原的優秀文化、名優特產和外域文明與科技的穿梭,“零丁洋里嘆零丁”的文天祥似乎背影依舊,民族英雄戚繼光的足跡也在歲月間斑駁。特色小吃
狀元荷包肉
又名狀元菜,清朝南安府狀元、當朝宰相戴衢亨發明,以丫山荷葉包裹純正農家土豬肉,和以山泉水和的水磨米粉,柴火蒸煮四小時而成,是丫山的經典歷史名吃,也是大餘人婚喪嫁娶酒席的必備美食。曾有詩云:佳肴原本出南安,入第狀元帶進京。鮮肉米粉荷葉包,南北官吏爭相品。極品端久
取丫山土豬最精華的部分,以丫山生態蔬菜特產工坊提供的香菇、筍乾、梅菜做輔料,經幾十道工序蒸榨而成。輕咬一口端久,豬肉的鮮嫩與輔料的香味混為一體,不油不膩,食後唇齒留芬。