適宜季節：無關
色香味：香鮮可口，味濃不膩
【原料】
豬五花肉、紅泡菜、豆腐
【製作過程】
將五花肉切片、豆腐用水煮透。炒鍋放油，煸香蒜片，加入五花肉，八成熟時，放入紅泡菜，加鹽、味素炒熟，豆腐煮切成片放入盤中 即可
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特色 歷史 場面 主要內容 宜賓
