川味酸辣粉

川味酸辣粉是由苕粉、紅薯粉、油炸花生、黃豆等食材製作而成的一道美食。

基本信息

• 中文名：川味酸辣粉
• 主要食材：苕粉，紅薯粉，油炸花生，黃豆
• 分類：快手菜，晚餐，小吃，午餐，酸辣

• 菜系：川菜

用料

材料	用量
苕粉/紅薯粉	1人份
油炸花生/黃豆	2大勺
醋	2大勺
醬油	2大勺
油潑辣椒	2大勺
花椒粉	1小勺
蔥花	1小勺
米芽菜（如果你有正宗的話）	1大勺

做法

川味酸辣粉

1.首先泡好紅薯粉。酸辣粉的主要食材是苕粉，不裝13了，其實就是紅薯粉。
2.除了花生和黃豆，其他食材混合調成料汁。
3.紅薯粉煮好撈出。別搞那么複雜好不好，其實無需過涼水啊，你要是非要過一遍。
4.紅薯粉加入料汁，撒入油炸黃豆即可。（其實我之前在小攤上吃的沒有加花生，我實在是吃不下那一盤油炸花生了！）
5.酸酸辣辣麻麻就是標準，今天這碗絕對達標了。