岳振東

個人簡介

岳振東,男,漢族,籍貫河北唐山,定居山東青島,出生於1980年11月25日,1998年參加工作,

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2003年畢業於瀋陽市齊新烹飪藝術學院。國際糖藝、食品雕刻大師,中國烹飪大師,國家級評審,國家高級烹調技師,國家高級美食營養師。青島岳振東食藝工作室創辦人、首席培訓師,青島東方百合餐飲管理有限公司總經理,中國名廚技藝聯盟山東分會主席。師從中國烹飪協會副會長,中國烹飪領軍人物高炳義先生。 獲聘龍鳳緣酒店終生名譽主廚。

所獲獎項

2003年參加第二屆北方綠色廚藝大獎賽獲得金獎。

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2004年參與編寫(新編齊派食雕技法與套用)(麵塑製作與圍邊套用)等書籍。
2005年創辦岳振東食藝工作室、至今已培訓出眾多食品雕刻、糖藝等優秀技術人才,屢奪大賽金獎。
2006年參加青島市烹飪大賽榮獲金獎,被半島都市報頭版刊登評為“食神”。
2007年獲在青島舉辦的中國美食節獲團體金獎。
2009年獲中國第二屆海洋節烹飪大賽金獎。
2010年獲第二屆海洋美食節金獎。
2011年獲在北京舉辦的中關村美食大賽金獎。
2012年百家名店評名師獲得名師榮譽稱號。
2013年參加在美國紐約舉辦的“中國美食走進聯合國”活動(在國內遴選13名廚師),並在活動的現場為包括聯合國秘書長潘基文在內的聯合國工作人員和各國常駐聯合國使節近400人表演中國烹飪絕活食品雕刻藝術,並給予了高度評價。展現了中國美食博大精深的烹飪文化。並受到聯合國秘書長潘基文的親切接見。
2014年參加第七屆全國烹飪大賽榮獲金獎。
2014年參加第六屆全國海鮮烹飪大賽榮獲特金獎。
2014年獲得由中國烹飪協會頒發的“中餐推廣傑出貢獻獎”
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2014年中國名廚精品菜評選中製作的“金雞報曉”冷拼菜品獲得最有價值推廣獎。
2014年受邀到巴基斯坦阿聯(杜拜)印度表演中國烹飪絕活食品雕刻。
2015年榮獲首屆國際餐飲文化名廚大師賽特金獎
2016年全國蘿蔔雕刻大賽特金獎

人物經歷

1998--2000在黑龍江省雞西市司法局招待所事廚。

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2000--2003年在黑龍江省雞西市東梅賓館事廚兼任食品雕刻師。
2003--2004在北京中國社會科學院聖士貢院大酒店事廚兼任食品雕刻師。
2004年—2014年在青島良友飲食股份有限公司事廚兼任食品雕刻師,後任廚師長、廚務部研發總監。
2015年至今兼任10餘所學校的烹飪講師。
2016年兼任中國名廚技藝聯盟山東分會主席。

主要業績

1、2013年9月中國烹飪協會在全國兩千多萬名廚師中遴選出十三名烹飪大師作為其中的一員,於2013年11月11日—15日參加了由中華人民共和國商務部、中國常駐聯合國代表團特別支持的中國美食走進聯合國活動,併兼任製作菜餚和表演食品雕刻雙向任務,這是中國美食第一次走進世界最高的政治舞台——“聯合國”,並向以潘基文秘書長為首的最高官員,以及來自200多個國家駐聯合國代表展示了中國烹飪的高超技藝,向世界各國展示了中國美食博大精深的飲食文化,樹立了中國美食的新形象。活動在聯合國總部引起了巨大反響。期間兩次受到了聯合國秘書長潘基文、聯大主席威廉·阿什和中國常駐聯合國代表、聯合國安理會輪值主席劉結一大使等的親自接見。聯合國秘書長潘基文在開幕式致辭中也高度評價
精妙,並盛讚中國飲食文化對世界文化多樣性作出了積極貢獻。
2、2014年受中國烹飪協會派遣參加由中宣部、文化部、商務部、國資委和教育部支持、中國國際廣播電台和中國烹飪協會主辦的“中國美食走進印度、巴基斯坦、阿聯”活動。活動中已出色的實際行動圓滿的完成了製作中國美食與食品雕刻的雙項任務。

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