岔路黑豬

岔路黑豬在寧海已有300多年的飼養歷史，為浙江省地方種豬之一，也是寧波市唯一的地方種豬，是難得的國家種豬的一個基因庫。岔路黑豬肉質細嫩、味道鮮美，同時黑豬肉油而不膩，肌肉脂肪含量豐富，豬皮富含膠原蛋白，經常食用還有滋補養顏的功效，因此受到了消費者的青睞。為浙江省優質無公害農產品、寧波市綠色農產品。

基本信息

• 中文學名：岔路黑豬
• 界：動物界
• 族：豬族
• 門：脊索動物門(Phylum Chordata)
• 亞門：脊椎動物亞門(Vertebrata)
• 綱：哺乳綱(Mammalia)
• 亞綱：真獸亞綱(Eutheria) 又稱有胎盤亞綱。
• 目：偶蹄目(Artiodactyla)
• 亞目：豬形亞目(suiformes)、豬次目
• 科：豬科(Suidae)
• 亞科：豬亞科(Suinae)
• 屬：豬屬(Sus)
• 種：岔路黑豬

簡介

岔路黑豬（公）

名稱：岔路黑豬，因原產於寧海縣岔路鎮而得名。
產地（分布）：浙江省寧海、象山、鄞縣和奉化等地。
數量：1980年產區有繁殖母豬7389頭，由於生產性能優良，同時又是一個很好的雜交母本，黑豬被列入浙江省14個地方良種豬之一。這也是寧波市惟一的地方豬種。然而，隨著歲月的流逝，黑豬的母本數量呈下降態勢，1991年普查時，黑豬的母本為2901頭。而據寧海有關部門去年調查，全縣存欄岔路黑豬母豬數量僅為106頭。
體貌特徵：體質結實，結構勻稱，背腰平直，多為單背，胸較深，腹稍下垂四肢壯實，前肢肘節、後肢飛節處有l～2個皺摺，耳大下垂，被毛全黑。
美中不足的是，岔路黑豬存在瘦肉率偏低、生長速度偏慢等缺點，這些因素導致其很難走上規模養殖之路。儘管近年來商品豬出欄數量有所提高，一年也只有2000來頭。

岔路黑豬