也叫莜麵餃子:將莜麵小劑子用兩個手掌搗成有波紋的橢圓小皮子,內包山藥絲或蘿蔔"英子"(葉子)等的餡子,捏成餃子
此為山西特有的麵食，一般蒸熟後現吃或在火蓋上炕成焦黃色再吃，吃法：蘸醃菜湯或者肉湯吃
為綠色健康的粗糧食品
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山藥茯苓餃子
主料:小麥麵粉1000克 輔料:山藥(乾)100克 調料:白砂糖300克
做山藥茯苓餃子的材料 山藥茯苓餃子做法 山藥茯苓餃子製作提示 -
玻璃餃子
玻璃餃子：用去了皮的熟山藥插入山藥粉面，揉和成光滑的面塊，面捏成餃子皮兒，包以葷或素餡兒，捏成餃子，上籠蒸熟，蘸醋、油熗辣角等食之。餃皮乳白半透明，從外...
原料 做法 -
山藥蒸餃
山藥蒸餃所屬一款美食之一，主要原料有山藥150公克、鮮肉餡100公克等，這道菜非常美味。
山藥蒸餃簡介 原料/調料 製作流程 -
咖喱雞餃子火鍋
食材明細雞半隻、胡蘿蔔1根、西紅柿1個山藥半根、洋蔥1/2、咖喱四小塊、椰漿50ML、淡奶油1勺、香葉1片、八角半個、白糖1小勺、餃子適量... 番茄切塊，胡蘿蔔洋蔥山藥切成大小相同的滾刀塊4. 雞肉放入涼水鍋中，大火...
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莜麵餃子
山西特有的麵食，一般蒸熟後現吃或在火蓋上炕成焦黃色再吃，吃法：蘸醃菜湯或者肉湯吃，為綠色健康的粗糧食品。
做法 特色 吃法 -
山藥哈密瓜餃
山藥哈密瓜餃，原料有哈密瓜(500克) 山藥(150克) 小麥麵粉(250克)，味道可口。
食譜功效 製作材料 製作工藝 菜品口感 食譜營養 -
水蘿蔔餃子（燕平路店）
水餃 餃子 大拌菜 豆角燉排骨 八寶菠菜 佳肴冷盤 西紅柿雞蛋餃子 鱈魚... 土豆餅 三鮮餃子 京醬肉絲 鮁魚水餃 大拉皮 東北大拉皮 水煮魚 茶樹菇牛柳... 油菜冬粉 發財豬手 百合冰粥 酸菜粉 涼拌肚絲 藍莓山藥 牛舌餅 南瓜...
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
健康美味家常菜828例
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圖書信息 目錄 -
寧武小吃
莜麵餃餃莜麥餃餃是寧武人民十分喜歡的一種傳統食品。此餃子包餡...，然後將面片對摺起來，把事先準備好的菜（多數為山藥絲拌蔬菜，有的可以山藥絲拌韭菜茉，也可以山藥拌茴子白菜，還可以葫蘿蔔拌肉絲）包入其內，用手指捏好...
