原料:
乾荔枝5枚,粳米50克,雞皮糙山藥、蓮米各20克,紅糖35克。
製作:
1、將乾荔枝去殼除核,清水洗淨;把粳米放入清水中淘洗乾淨。
2、將山藥去皮,洗淨,切成薄片;蓮子放入溫水中浸泡軟,剖開去心,換水洗淨。
3、鍋內放清水約600克,加入荔枝、粳米、山藥、蓮子,置於爐火上煮,先用旺火燒開,再改為文火熬煮,至米爛汁粘稠時,放入紅糖,稍攪拌,片刻後離火即可食用。每日可食2次。
特點:
此粥粘稠,鮮香適口。
營養:
內含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B1、尼克酸、維生素C等物質成分。
功效:
健脾開胃,溫養脾腎,滋陰養血,養心安神。此粥開胃增食,補氣益力,對於產婦胃口不開,有良好的增進食慾作用。同時,還是陰血不足,產後貧血,體質虛弱者的補益上品。