山藥肉丸蒸豆腐

山藥肉丸蒸豆腐是一道美味佳肴，主要製作原材料為山藥30克，豆腐500克，鹽4克，姜5克，醬油15克，瘦豬肉100克等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。

材料:

山藥30克，豆腐500克，鹽4克，姜5克，醬油15克，瘦豬肉100克，生粉30克，味素3克，蔥10克，紹酒15克。

做法:

1．山藥打成細粉；瘦豬肉剁成泥；姜剁成末，蔥切成花；豆腐切成4厘米見方的塊，每塊中間挖一個小坑（注意不要挖穿）。@2．肉末、蔥花、薑末、生粉、山藥粉、鹽、味素、醬油、紹酒、水拌成肉泥，製成肉丸子，再將肉丸子放入豆腐坑內，擺入蒸盤內蒸熟即成。

用途

瘦身美白 益氣和中 生津潤燥 清熱解毒 嫩膚美容 氣虛 面色無華