山藥羅漢果雪耳甜羹

山藥羅漢果雪耳甜羹，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 原料：水發銀耳140克、山藥一小節、羅漢果1個、百合2小頭、枸杞20粒左右、冰糖適量

原料：

水發銀耳140克、山藥一小節、羅漢果1個、百合2小頭、枸杞20粒左右、冰糖適量

做法：

1、銀耳泡發，山藥洗淨，我選的是面山藥喜歡糯糯的口感。
2、山藥去皮，切成滾刀塊。
3、羅漢果用刀背敲碎，去果肉，果肉對切備用。
4、把水發銀耳和羅漢果的果實，還有山藥和枸杞一起放入鍋中。
5、砂鍋中加足量的水，我的大約1、5L左右，大火燒開後，轉小火蓋上蓋子煲個40分鐘的樣子，見湯汁減少1/3左右即可。
6、頭出鍋前5-10分鐘放入百合，關火後放入冰糖即可。