山藥紫米湯圓

基本信息

• 中文名：山藥紫米湯圓
• 主要原料：新鮮山藥半斤
• 主要功效：補肺益氣
• 副作用：無
• 防腐劑：否

份量

山藥紫米湯圓

　可先做好5天的份量放入冷藏室，等要吃的時候再取出烹煮。

材料

新鮮山藥半斤，紅豆1杯，桔梗1錢半，紫糯米1杯，淫羊藿1錢，適量小湯圓及冰糖。

做法

山藥削皮洗淨，切成丁塊備用。加水浸泡約1小時，桔梗放入藥袋中，將紅豆、紫糯米及藥袋放入鍋中，開大火煮滾，轉為小火，煮熟後加入山藥再煮約5分鐘，最後加入冰糖及煮熟的湯圓，即可食用。

功效

補肺益氣，補血通乳，健脾補腎。