山藥白飯魚蒸蛋

【配方】山藥粉10克，雞蛋1個，白飯魚50克，紅蘿蔔適量。 【食法】佐餐食用。 【功效】補益脾胃，強壯身體。

【配方】山藥粉10克，雞蛋1個，白飯魚50克，紅蘿蔔適量。
【製作】
1.紅蘿蔔去皮，在沸水中煮一下，切成粒，放入沸水中燙一燙。
2.白飯魚出水，以去腥味，撈起，切碎。
3.雞蛋打散，與山藥粉、白飯魚同放深碟內，注人100毫升克 涼開水拌勻，用中火蒸約5分鐘，蛋熟後加入紅蘿蔔即成。
【食法】佐餐食用。
【功效】補益脾胃，強壯身體。適用於小兒秋季食用，保健 強身，增強營養。
【宜忌】有實邪病症忌食。