山菇燉粉條

山菇燉粉條是由山菇，粉條，五花肉，加上蔥花，薑片等調料做成的一道即營養又美味的菜。

材料:

山菇100克，粉條50克，五花肉50克，蔥花、薑片、香菜段、鹽、味素、胡椒粉、花生油、高湯備適量。

做法:

①將山菇去除沙子及雜物，泡水洗淨。
②粉條用開水泡軟，切長段。
③五花肉切片，入鍋炒出油來，加入蔥花、薑片、嶗山菇、高湯、調料、粉條燉15分鐘，撒上香菜即可。

小訣竅:

特點
香氣撲鼻，湯汁鮮美。
小貼士
菇類營養豐富，含有人體必需的8種胺基酸，還有抑制腫瘤、降血壓及膽固醇之功效。