山珍菌玉米煲牛腩

山珍菌玉米煲牛腩所屬一款美食之一，主要原料有粟米2個、山珍菌60克、牛腩400克等，這道菜非常美味。

材料：

粟米2個、山珍菌60克、牛腩400克、生薑4片。

烹製：

各物洗淨。粟米切塊；山珍菌溫水浸泡；牛腩切塊。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火滾沸後改文火煲1個半小時，下鹽便可。為3~4人量。

功效

健胃消積 養肝益脾
今天為春初的周日，今日靚湯宜玉米山珍菌煲牛腩，此湯不但清甜可口，更主要具有健胃消積、養肝益脾的作用，且男女老少皆宜，特別適宜於春日養胃之用。