山楂馬蹄鴛鴦卷

山楂馬蹄鴛鴦卷，美食，主要原料有馬蹄粉120克，生粉2大匙，冰糖90克，山楂醬70克，山楂7、8個；此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

材料

馬蹄粉120克，生粉2大匙，冰糖90克，山楂醬70克，山楂7、8個，牛奶110毫升，水170毫升

做法

1.先將山楂洗淨切碎用110ML的水煮溶,再加山楂醬調勻,並過濾隔去渣,做出約100ML的山楂水。
2.馬蹄粉加一大匙生粉用110ML的水調勻，調勻的水過篩。
3.先煮好的山楂水把冰糖煮溶。
4.兩大匙的馬蹄水沖入煮好的山楂糖水，迅速攪勻成山楂馬蹄生熟漿成稀糊狀待涼。
5.將剩餘的馬蹄水加入涼了的山楂稀糊拌勻，平盤抹油，倒入粉漿，大火蒸2分鐘。
6.馬蹄粉加一大匙生粉用110ML的水調勻，調勻的水過篩；用170ML的水把冰糖煮溶，再加入牛奶，煮開。
7.兩大匙的馬蹄水沖入煮好的糖水，迅速攪勻成牛奶馬蹄生熟漿，成稀糊狀待涼將剩餘的馬蹄水加入涼了的牛奶稀糊拌勻，倒到蒸好的山楂層上再蒸兩三分鐘就可以了。等完全晾涼後再捲起，切件。