尖椒燒雞腿

雞腿（2個）、青尖椒（2條）、紅尖椒（2條）、姜（3片）、蒜（3瓣）、香蔥（3根） 醃料：鹽（1/2湯匙）、海天海鮮醬油（2湯匙）、味素（1/2湯匙）、 5、把熗好的青尖椒倒入鍋內，加1/2湯匙醬油、1/3湯匙味素、1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒以及適量孜然粉，與雞塊一併翻炒均勻。

材料：

雞腿（2個）、青尖椒（2條）、紅尖椒（2條）、姜（3片）、蒜（3瓣）、香蔥（3根）
醃料：鹽（1/2湯匙）、海天海鮮醬油（2湯匙）、味素（1/2湯匙）、
調料：海天海鮮醬油（1湯匙）、味素（1/2湯匙）、鹽（1/2湯匙）、料酒（1/2湯匙）、孜然粉（適量）

做法

1、將雞腿洗淨後，切成小塊盛入一乾淨的碗中，加入醃料醃製半小時。
2、洗淨青、紅尖椒以及香蔥，將青尖椒從中間剖開，去籽切段；紅尖椒切成辣椒圈；香蔥切段、姜切絲備用。
3、烘乾炒鍋，直接把青尖椒放進鍋內，將其熗香。
4、將3湯匙油燒至七成熱，下姜蒜將其爆香後，倒入雞塊翻炒至變色（六成熟）。
5、把熗好的青尖椒倒入鍋內，加1/2湯匙醬油、1/3湯匙味素、1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒以及適量孜然粉，與雞塊一併翻炒均勻。
6、最後加入蔥段以及紅辣椒圈，倒入1/3瓷碗水，蓋鍋蓋燜煮2分鐘左右，即可裝盤食用