尖椒炒肉絲

30g肉絲 30g豆腐乾300g尖椒 配料 5g鹽 30ml紹酒 製作步驟 1 把尖椒里的仔挖掉並洗乾淨，然後分成小塊 2 把豆腐乾切成條 3 切肉切成絲，並倒入適量的鹽和紹酒 4 起油鍋，倒入肉絲翻炒 5 然後再倒入豆腐乾 6 另起油鍋加入尖椒翻炒三分鐘，加入鹽 7 把炒好的尖椒倒入燒豆腐乾的鍋里，稍加一點點的清水再繼續翻少三分鐘即可起鍋了 展開全部小貼士 小貼士 豆乾容易熟，所以一定要比肉晚炒 這些你可能也感興趣： 肉絲的做法 豆腐乾的做法 尖椒的做法清蒸魚

美食材料

半肥瘦豬肉6兩，木耳50克泡水，青尖椒2條，紅尖椒8條，蒜頭4個，茄瓜1/4個，胡蘿蔔半條。

美食做法

1 、將所有的材料都切成絲;
2、首先，要把豬肉逆紋切成肉絲，加入一小勺的面豉醬，生油、鹽、糖，再加1勺生粉10分鐘。猛火下油鍋爆至3成熟;
3、加入尖椒和切成絲的茄瓜和木耳，不停地炒，然後加入蘿蔔絲，加入鹽，糖和蚝油調味。炒熟後加入麻油生粉芡即可起鍋，最後撒入蔥花，起鍋前撒入芝麻就可以了。