用料
材料 | 用量 |
小蝦 | 200g |
小魚 | 200g |
蔥 | 200g |
做法
1. 鮮活的小魚小蝦沖洗兩次 | |
2. 鍋里下油,放薑絲爆香,下小魚小蝦翻炒 | |
3. 下蔥。加少許糖,醬油,耗油,鹽翻炒 | |
4. 裝盤,開吃 |
材料 | 用量 |
小蝦 | 200g |
小魚 | 200g |
蔥 | 200g |
1. 鮮活的小魚小蝦沖洗兩次 | |
2. 鍋里下油,放薑絲爆香,下小魚小蝦翻炒 | |
3. 下蔥。加少許糖,醬油,耗油,鹽翻炒 | |
4. 裝盤,開吃 |
乾煸小魚小蝦是一道由小魚、小蝦等食材製成的美食。
簡介 具體做法如下家常菜,按做法分為拌、炒、燉煮、煎炸……全書將居家生活中的各種技法盡收其中...理念,在我國美食界享有盛譽。目錄 PART1 烹飪方法介紹拌/醃/鹵炒...大粉皮/涼拌黃泥螺/拌三脆PART3拌炒的分類家常炒菜小技巧臘八豆油菜...
內容簡介 作者簡介 目錄/圓白菜炒小蝦/蝦仁炒豆腐/110草菇爆蝦球/鮮椒炒河蝦/111西芹時蔬炒.../10茭白炒肉絲/乾煸肉絲/釀青椒/11芫爆裡脊/魚香肉絲/生爆鹽煎肉/12茶樹菇炒五花肉/鍋巴肉片/13菜花炒肉/合炒木樨肉/14豬肉三瓜片...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄小魚玉米脆皮籽蝦板栗蘑菇炒螺花海膽爆蝦球栗子燒元魚鳳梨鱈魚球香辣雙魚卷醬香...鱸魚炒蝦片蘆芛炒海紅小蔥炒小蝦辣炒蟶子冬粉乾炒飛蟹清炒魚丁蔥香海腸酥炸蝦段...鮑魚大蔥燒海參上湯甲魚翅裙邊燒鮑脯南瓜蓉奶香翅麻醬鮑脯回鍋鮑魚片瑤柱炒...
內容提要 編輯推薦 作者簡介 目錄:精挑細選600道家常菜,包括冷盤、熱炒、蒸煮、湯煲4大類,品種齊全,做法...帶香辣魚皮湘式拌河蝦海蜇蘿蔔絲涼拌海蜇美味熱炒一步一步學炒菜一步一步學煎菜一步一步學做烤箱菜豉香小白菜熘蓮花白咖喱捲心菜圓白菜炒胡蘿蔔紫甘藍藕片...
內容簡介 圖書特色 編輯推薦 圖書目錄就以為它是一條小蟲都過來吃,這樣一過來吃不要緊,它馬上大嘴一張,小魚小蝦...引誘小魚.象一隻懸掛明燈的釣魚桿。鮟鱇為近海底層魚類,不大遊動,捕食機會...,背鰭的前三枚鰭棘在頭頂前方分離呈絲太,其末端有一根發光的皮瓣。當小魚...
鮟鱇簡介 捕食方式 性寄生 特性優勢 其他種類一張,小魚小蝦全流進了它的嘴裡。如果有大魚過來以後,它馬上把光色去掉...星星的閃光來引誘小魚.象一隻懸掛明燈的釣魚桿。鮟鱇為近海底層魚類,不大遊動...。當小魚在閃光點附近遊動時,鮟鱇魚就搖動它的釣具,引魚上鉤,送入口內...
簡介 捕食方式 性寄生 特性優勢 其他種類分解成胺基酸,使之具有獨特的清香,滋味鮮美,回味無窮。而且小蝦所含鈣質分解...蝦醬餅。把油燒熱後倒入蝦醬,加蔥末、蒜末、乾紅辣椒段,少許黃酒和醋,炒熟後...、洋蔥進行油炸,花生仁進行焙炒,然後再與蒜肉、白糖、錦豉、醬油、沙姜粉...
蝦醬特徵 保管方法 蝦醬使用方法 注意事項 分類是常用的調味料之一,它主要是用小蝦加入鹽經發酵磨成粘稠狀後做成的醬食品。它...製作: 1、原料處理: 要選用新鮮及體質結實的蝦,用網篩篩去小魚及雜物,以小型蝦類為主,如小白蝦、蚝子蝦、糠蝦等,並要把小蝦洗淨瀝乾。 2、鹽漬...
大澳蝦醬的由來 大澳蝦醬的特點